Köménymagos kelkáposztaleves
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A főzelékhez
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
0 kcal
-
50g lecsókolbász126 kcal
-
500g víz0 kcal
A rántáshoz
-
53 kcal
-
4g disznózsír34 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
391
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A főzelékhez
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
0 kcal
-
200g lecsókolbász504 kcal
-
2000g víz0 kcal
A rántáshoz
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1562
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A főzelékhez
-
25.4g kelkáposzta5 kcal
-
6.1g sárgarépa2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
10.2g burgonya6 kcal
-
0 kcal
-
5.1g lecsókolbász13 kcal
-
50.9g víz0 kcal
A rántáshoz
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0.4g disznózsír3 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
38
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 887.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 512 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 821.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 546 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 147 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 5625 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 300 micro
Összesen
391
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.3 g
Zsír
-
Összesen 85.1 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3548.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 468 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 643 mg
-
Nátrium 2048 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 158.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 3284.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2184 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 322 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 586 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 738 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 22500 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1199 micro
Összesen
1562
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 90.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 189 micro
-
β-karotin 572 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
38
kcal
Hozzávalók
A főzelékhez
-
1 db kelkáposzta
-
3 közepes db sárgarépa
-
3 gerezd fokhagyma
-
4 közepes db burgonya
-
4 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
2 l víz
A rántáshoz
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 ek disznózsír
-
3 evőkanál finomliszt
-
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
3 kk fűszerpaprika
Elkészítés
A főzelékhez
- A káposztát negyedeljük, a torzsáját kivágjuk - a vastagabb levelek erét is-, és daraboljuk. A megtisztított répát karikára, a krumplit kockákra szeleteljük. Mindezeket 1,5-2 l vízbe odatesszük főzni, és belenyomjuk a fokhagymákat is. Sózzuk, borsozzuk, a köménymagot is beletesszük. Nem baj, ha víz nem lepi el, mert főzés közben a káposzta összeesik.
- Rántást készítünk, melybe még az őrölt köménymagot is belepirítjuk.
- Ha a leves majdnem kész, berántjuk, és belekarikázzuk a lecsókolbászt. Ha kell, még utána ízesítjük. Felfőzzük, és kész.
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 10384
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 11.
Ajánló
Igazi magyar jellegű étel - ízhatása felülmúlhatatlan, persze szeretni kell. Igazán laktató.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Télen, nyáron el lehet készíteni, de tavasszal alig várom az új kelkáposztát, mert valahogy akkor az igazi. Felvidéken még szoktak mindehhez még 1-2 marék rizst is tenni.