Köménymagleves csurgatott tojással

Name: Köménymagleves csurgatott tojással
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kávéskanál Köménymag; 0 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Ecet; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Fekete bors; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 szelet Kenyér rozskenyér

Hobbychef

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kávéskanál köménymag
0.5 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál ecet
1 db tojás
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 szelet kenyér (rozskenyér)

164

Kalória

6.4g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

38.8g

Víz

90g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

0g köménymag

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g ecet

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g kenyér

69 kcal

Összesen 164 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

0g köménymag

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g ecet

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 326 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

0g köménymag

0 kcal
16.6g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
0g ecet

0 kcal
36.4g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33.1g kenyér

91 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 164 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.7 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 326 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk. A tojást összekeverjük.
Egy edényben az olajon kipattogtatjuk a köménymagot, hozzáadjuk a hagymákat. Majd üvegesre pirítás után sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a lisztet. Amikor már megbarnult, levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük vízzel (kb. 8 dl), és hozzáadjuk az ecetet. Visszatesszük a tűzhelyre, felrottyantjuk, és belecsurgatjuk a tojást.
Közben megpirítjuk a kenyeret.
Tálaláskor merünk a tányérba a levesből, és rátesszük a kockára vágott kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Gyermekkoromban nagyanyám gyakran főzött köménymaglevest, többnyire tojás nélkül. Akkor hosszú időre megutáltam ezt az ételt. Felnőttként, bár a levest továbbra sem ettem, a köményt mégis megkedveltem, számos ételt ma már nem is tudok elképzelni nélküle. Gondoltam, kipróbálom. Nagy meglepetésemre egész ízletesnek találtam. De azt azért nem állítom, hogy a kedvencem lett, s hogy sűrűn szerepelni fog az asztalomon.