Köleses meggyes kocka

Name: Köleses meggyes kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Köles; 6 dl Tej; 6 dkg Vaj; 9 dkg Kókuszcukor vagy 15 dkg cukor; 4 db Tojás; 25 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Meggy magozva

A konyha világa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg köles
6 dl tej
6 dkg vaj
9 dkg kókuszcukor (vagy 15 dkg cukor)
4 db tojás
25 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csomag sütőpor
50 dkg meggy (magozva)

gyors
magyar

689

Kalória

27.6g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

186.2g

Víz

212.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

50g köles

189 kcal
150g tej

84 kcal
15g vaj

108 kcal
23g kókuszcukor

88 kcal
55g tojás

69 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g sütőpor

2 kcal
125g meggy

56 kcal

Összesen 689 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

200g köles

756 kcal
600g tej

336 kcal
60g vaj

430 kcal
90g kókuszcukor

351 kcal
220g tojás

277 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
500g meggy

225 kcal

Összesen 2752 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

10.3g köles

39 kcal
31g tej

17 kcal
3.1g vaj

22 kcal
4.6g kókuszcukor

18 kcal
11.4g tojás

14 kcal
12.9g tehéntúró

19 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
25.8g meggy

12 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1988.4 g
Cink
164 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
497 mg
Vas
128 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
416 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
80.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
186.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
890 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 689 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
849 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7953.6 g
Cink
656 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1987 mg
Vas
512 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
2706 mg
Nátrium
1662 mg
Réz
27 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
323.7 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
744.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1008 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3560 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1357 micro

Összesen 2752 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.4 g
Cink
34 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
103 mg
Vas
26 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A kölest bőséges vízbe áztatjuk kb. 1 órára, majd leszűrjük, és tejben megfőzzük. Állaga sűrű, de keverhető, egy laza burgonyapürére hasonlító.
Melegen hozzáadjuk a vajat és a cukrot.
A kihűlt köleshez adjuk a tojássárgával elkevert túrót és a reszelt citrom héjat és a sütőport.
A masszát a felvert tojásfehérjével lazítjuk.
Sütőpapírral bélelt 24x24 cm-es sütőformába öntjük, rádobáljuk a meggyet, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsül.