pizza magyaros pizza

Kolbászos pizza

KisnéTimi

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 dl tej
0.5 ek cukor
2.5 dkg élesztő
1 kk só
4 ek napraforgó olaj
1 dl víz (langyos)

A feltéthez

50 g pizzaszósz
4 gerezd fokhagyma
10 dkg kolbász
1 nagy fej lilahagyma
0.5 közepes db hegyes erős paprika (elhagyható)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
oregánó ízlés szerint

459

Kalória

16g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

69.7g

Víz

20.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
17g tej

9 kcal
1g cukor

3 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
17g víz

0 kcal

A feltéthez

8g pizzaszósz

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g kolbász

75 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
5g hegyes erős paprika

1 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 459 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
25g élesztő

26 kcal
4g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g víz

0 kcal

A feltéthez

50g pizzaszósz

27 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g kolbász

452 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2755 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

35.6g finomliszt

129 kcal
8.9g tej

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
8.9g víz

0 kcal

A feltéthez

4.4g pizzaszósz

2 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
8.9g kolbász

40 kcal
15.1g lilahagyma

6 kcal
2.4g hegyes erős paprika

1 kcal
8.9g trappista sajt

31 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
153 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
673 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 459 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
107.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6255.8 g
Cink
8 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
918 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
4039 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
342.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
418.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 2755 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet kelesztőtálba szitáljuk. A tejet éppen csak meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Meleg helyen kb. 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
Az élesztős tejet ráöntjük a lisztre, hozzáadjuk a sót, az olajat és a langyos vizet. Jól összegyúrjuk, és 20 percig a duplájára kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkán a kívánt formára nyújtjuk, és a hideg pizzasütőbe tesszük, amit nem kell semmilyen zsiradékkal kikenni. Elkészíthetjük egyszerű tepsiben is, de ekkor a tepsit ki kell kenni zsírral, és úgy kell a tésztát beletenni.
Egy kis tálba nyomjunk bele fél tubus pizzakrémet, törjük bele a fokhagymákat és jól keverjük össze. Ezzel kenjük meg a tésztánkat.
A kolbászt vágjuk vékony karikákra, és mikróhullámú sütőben kb. 1-2 percig melegítsük meg, ki fog sülni a zsírja, és így nem fog elázni a zsírtól a pizzánk. Tegyük rá pizzatésztára a kolbászkarikákat, a vékonyra szelt lilahagymát és zöldpaprikát. Végül szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal és oregánóval.
Kapcsoljuk be a pizzasütőt, és 2. fokozaton süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 40

Egy újabb pizzarecept a pizzasütőmből. :-) Egyszer régen egy pizzériában ettem egy jó fokhagymás, hagymás, kolbászos pizzát. Most végre elkészítettem itthon. Rekordgyorsan elfogyott.