Kolbászos lencsefőzelék HK konyhájából

Name: Kolbászos lencsefőzelék HK konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Lencse; 30 dkg Kolbász; 0 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 teáskanál Ecet; 1 csipet Cukor; 175 g Tejföl

Mi van itthon

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg lencse
30 dkg kolbász
0.5 közepes fej vöröshagyma
2 db babérlevél
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 teáskanál ecet
1 csipet cukor
175 g tejföl

782

Kalória

42.3g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

49.4g

Víz

25.8g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

100g lencse

352 kcal
75g kolbász

339 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 782 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

400g lencse

1408 kcal
300g kolbász

1356 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 3127 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

43.5g lencse

153 kcal
32.6g kolbász

147 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
19g tejföl

38 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1760.1 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
7 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
1295 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 782 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
169.2 g

Zsír

Összesen
158.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7040.3 g
Cink
14 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
326 mg
Vas
26 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
5180 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
265.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
197.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1934 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 3127 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
563 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A lencsét alaposan átmossuk és hideg vízbe egy éjszakára beáztatjuk.
Másnap annyi vízben tesszük fel főzni, ami éppen ellepi.
Beletesszük a kolbászkarikákat és a babérleveleket is és fedő alatt puhára főzzük.
Sózzuk, beleteszünk egy kevés cukrot és egy kanál ecetet is. Ha a lencse megpuhult, akkor készítünk egy hagymás-paprikás rántást és berántjuk a főzeléket.
Forralunk rajta egyet, belekeverünk még egy fél doboz tejfölt és tálalhatjuk.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 75 p

Ha szilveszter, akkor lencsefőzelék. De akkor is jöhet, ha nincs szilveszter :) Gyakrabban kellene lencsét fogyasztani, mert sok benne a kálium, a vas és a cink. Továbbá az A-vitamin és esszenciális aminosavak, amit a szervezetünk magától nem tud előállítani. És nagyon finom! :)