főzelékek lencsefőzelék

Zöld lencsefőzelék

3adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg lencse
2 ek olívaolaj
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db kápia paprika
1 nagy db cukkini
1 db póréhagyma
5 dl alaplé (csirke vagy marha is lehet)

251

Kalória

11.2g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

246.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

33g lencse

117 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
80g kápia paprika

17 kcal
130g cukkini

21 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
167g alaplé

12 kcal

Összesen 251 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

100g lencse

352 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
390g cukkini

63 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
500g alaplé

35 kcal

Összesen 754 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

6.2g lencse

22 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
14.9g kápia paprika

3 kcal
24.3g cukkini

4 kcal
12.5g póréhagyma

3 kcal
31.1g alaplé

2 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
907.3 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
246.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
537 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1664 micro
β-karotin
5447 micro
β-crypt
321 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3337 micro

Összesen 251 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2722 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
207 mg
Vas
11 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
1760 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
112.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
739.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1610 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
742 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4991 micro
β-karotin
16341 micro
β-crypt
964 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10010 micro

Összesen 754 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
311 micro
β-karotin
1018 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A lencsét áztatás nélkül felrakjuk főni. 20-30 perc alatt megpuhul. Leszűrjük, majd félrerakjuk hűlni.
A póréhagymát egy wokban olajon megpároljuk alacsony vagy közepes lángon.
Meghámozzuk és leszeljük a sárgarépákat és a hagymához adjuk.
Megmossuk a cukkinit és a végeit levágjuk. Hosszában kettévágjuk a cukkinit, majd a darabokat még egyszer kettévágjuk hosszában. Ezután leszeleteljuk. Rádobjuk a sárgarépás póréhagymára.
A paprikákat hosszában kettévágjuk majd leszeljük. Hozzáadjuk a zöldségekhez.
Ha minden zöldség majdnem puha - kb. 10 perc -, hozzáadjuk a lencsét, majd a bárány alaplevet. Összemelegítjük.