Kókusztejes kukoricaleves

Name: Kókusztejes kukoricaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Újhagyma; 20 g Gyömbér friss; 300 g Csemegekukorica konzerv; 2 ek Napraforgó olaj; 400 ml Kókusztej; 600 ml Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db újhagyma
20 g gyömbér (friss)
300 g csemegekukorica (konzerv)
2 ek napraforgó olaj
400 ml kókusztej
600 ml zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

330

Kalória

5.6g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

183.4g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

92g újhagyma

18 kcal
5g gyömbér

4 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g kókusztej

197 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

368g újhagyma

71 kcal
20g gyömbér

16 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g kókusztej

788 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1316 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

21.6g újhagyma

4 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
17.6g csemegekukorica

15 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
23.5g kókusztej

46 kcal
35.2g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
514 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
183.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1111 micro

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3413.6 g
Cink
5 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
240 mg
Vas
18 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
739 mg
Nátrium
2055 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
733.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
459 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
1461 micro
β-crypt
345 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4442 micro

Összesen 1316 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, mossuk, vékony gyűrűkre vágjuk, 1 ek-nyit a zöldjéből félreteszünk. A gyömbért megtisztítjuk, apróra vágjuk. A kukoricát leszűrjük.
Az olajban a hagymát és a gyömbért kb. 3 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a kukoricát (kb. 2 ek kukoricát félreteszünk), és kb. 1 percig tovább dinszteljük. Felöntjük a kókusztejjel és a levessel. Felfőzzük, lefedve kb. 8 percig főzzük.
A levest botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük. A levest a félretett újhagyma zöldjével és kukoricával megszórva tálaljuk.