Kókuszos paleo buci
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Sütőtök89

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
67g kókuszreszelék440 kcal
-
10g szezámliszt38 kcal
-
5g útifű maghéj19 kcal
-
0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
92g tojás115 kcal
-
10g kókuszzsír89 kcal
-
17g kókusztej33 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
734
Kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
-
30g szezámliszt115 kcal
-
15g útifű maghéj57 kcal
-
0 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
30g kókuszzsír268 kcal
-
50g kókusztej99 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
2206
Kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
32.9g kókuszreszelék217 kcal
-
4.9g szezámliszt19 kcal
-
2.5g útifű maghéj9 kcal
-
0 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
45.2g tojás57 kcal
-
4.9g kókuszzsír44 kcal
-
8.2g kókusztej16 kcal
-
0.7g só0 kcal
Összesen
362
Kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 65.3 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 300 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1300.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 662 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 77.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 66 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 253 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 406 micro
Összesen
734
Kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.3 g
Zsír
-
Összesen 196 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3900.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 341 mg
-
Foszfor 1182 mg
-
Nátrium 1987 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 232.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 148 micro
-
Kolin: 760 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1218 micro
Összesen
2206
Kcal
- 10% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 32.2 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 641.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 194 mg
-
Nátrium 327 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 38.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
362
Kcal
Hozzávalók
-
200 g kókuszreszelék
-
2 ek szezámliszt
-
3 ek útifű maghéj
-
2 késhegynyi szódabikarbóna
-
2 kk citromlé
-
5 db tojás
-
2 ek kókuszzsír
-
0.5 dl kókusztej (1 dl vízzel felhígítva (a kókusztej el is hagyható, sima vízzel is tökéletes lesz))
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A kókuszreszeléket ledaráljuk szépen, lehetőleg mák/kávédarálóval, vagy ha nincs, konyhai robotgéppel.
- A száraz hozzávalókat egy keverőtálban elvegyítjük, és kézzel összedolgozzuk a nedves alapanyagokkal. Addig gyurkáljuk, míg jó kis homogén masszát nem kapunk. Az útifűmaghéj 1-2 percen belül jól megszívja magát nedvességgel, így gyönyörűen össze fog állni a formázható tésztácska.
- Ezt a masszát hat egyenlő részre osztjuk, bucikat nyomorgatunk belőle, és sütőpapírozott tepsibe rakosgatjuk őket, szellősen egymás mellé. A kobakjukat meg jól megcsíkozzuk egy késsel, hogy szép legyen a frizurájuk, ha megsültek.:)
- Előmelegített sütőben szép aranyszínűre sütjük őket.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 222
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 18952
- Feltöltés dátuma: 2013. május 18.
Ajánló
Sósabban szuper szendvics-alap vagy köret, édesen meg kiváló kalács, és egyéb édes tészta készíthető belőle.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Sütőtök89
66 recept
A PaleoLitánia blogról vettem az ötletet, csak én tettem még bele sót is. Fantasztikus kis találmány!!! :) A buci kókuszillatától ne ijedezzen meg senki, mert a töpörtő, a sonka, a rántotta vagy épp a kolbász vagy bármi más szépen elnyomja, nagyon finom! :) Nem szigorú paleósoknak vagy pusztán egészségtudatosabbaknak még édes, mazsolás túrókrémmel is lehet enni olykor, isteni. Ha meg kedvünk szottyan, bátran készítsük el édesen, sütőpapír közt kinyújtva, kakaós-édesítős kókusztejjel vagy lekvárral megkenve, és feltekerve! Pazar úgy is, igazi mindenes jolly joker tészta!
Hozzászólások (10)
Szia! Az útif?maghéjat nem lehet esteleg valami mással helyettesíteni? :) Köszi a választ! :)
Szia!:) Az útif?maghéj azért szuper, mert mindennél jobban szívja a nedvességet, és nagyon jó ruganyos tészta állagot ad, sütés után pedig kellemesebb az eredmény: puha, nem törik és pont olyan, amilyennek lennie kell. Útif?maghéj helyett használhatsz más maglisztet, csak akkor nem tudom, ilyen jó lesz-e a bucid.:( De bármelyik jobb reform és bioboltban kapsz, kicsit drága, viszont nagyon kiadós!:)
Sül a süt?ben! Hát kíváncsi leszek, hogy mit szól hozzá a férjem. :)
Én is! :) :) :)
Tökéletesen olyan lett, mint a te képeden, tehát a recept jó! Az egy másik dolog, hogy mi még csak most kezdünk szimpatizálni a paleoval, úgyhogy nekünk még kicsit nehéz megemészteni az ilyen "kenyereket". Viszont kimondottan nem ehetetlen! :)
:) :) Ennek örülök! Ahogy mondod, át kell állni az agynak, léleknek, testnek erre, de ez a buci nekem személyes kedvencem, ha paleo-kenyérr?l van szó. :) Persze nem szabad egy friss falusi házi kenyérhez hasonlítgatni, de egész remek. Mondjuk én nem is eszek ilyet szerencsére, mert nem igénylem, maximum a tojáskrémemhez picikét. Amúgy meg folyamatosan kísérletezek, szóval ha akad még klassz recept, pakolom fel azonnal! ;)
Megköszönöm! :)
Szia! A tojást nem lehet kihagyni vagy valamivel helyettesíteni? Például lenmagliszttel vagy több útif?maghéjjal?
Szia! Ahogy írtad, egész biztosan nem, mert teljesen más a kett? funkciója: a tojás nedves összetev? és összetartja, míg a másik kett? porózus. Más-más szerepük van a tésztában. Én nem hiszem, hogy ugyanolyan eredménnyel a tojást ki lehetne váltani. :(
Itt ezek szerint nem kell szétválasztani a sárgáját és a fehérjét, mint a szezámos-lenmagos kenyérnél?
Nem kell, mehet bele egészben. :)
<a href="http://www.louisvuitton--outletstore.net/" title="louis vuitton outlet store">louis vuitton outlet store</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com/" title="louis vuitton handbags">louis vuitton handbags</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com/" title="louis vuitton bags">louis vuitton bags</a><br/> <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="louis vuitton">louis vuitton</a><br/> <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="Authentic Louis Vuitton Bags">Authentic Louis Vuitton Bags</a><br/> <a href="http://www.michaelkors--outlet2013.com/" title="michael kors outlet">michael kors outlet</a><br/> <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors">michael kors</a><br/> <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors bags">michael kors bags</a><br/> <a href="http://www.michaelkorsoutletonlinest.net/" title="michael kors outlet online">michael kors outlet online</a><br/> <a href="http://www.guccioutlet-purses.com/" title="gucci outlet">gucci outlet</a><br/> <a href="http://www.guccioutlet-purses.com/" title="gucci purses">gucci purses</a><br/> <a href="http://www.outletchristianlouboutin13.com/" title="Christian Louboutin outlet online">Christian Louboutin outlet online</a><br/> <a href="http://www.outletchristianlouboutin13.com/" title="Christian Louboutin">Christian Louboutin</a><br/> <a href="http://www.christianlouboutinshoesstore.com/" title="Christian Louboutin Outlet">Christian Louboutin Outlet</a><br/> <a href="http://www.guccioutlet-online2013.com/" title="gucci outlet online">gucci outlet online</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2013.com/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2013.com/" title="louis vuitton outlet online">louis vuitton outlet online</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonstore2013.com/" title="louis vuitton">louis vuitton</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonstore2013.com/" title="louis vuitton store">louis vuitton store</a><br/> <a href="http://www.louis-vuitton--lv.com/" title="www.louisvuitton.com">www.louisvuitton.com</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton27.org/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton27.org/" title="louis vuitton bags">louis vuitton bags</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonoutlettall.com/" title="louis vuitton store">louis vuitton store</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton--outletstore.net/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/>
Kedves Receptgazda! Én mindent megtettem annak érdekében, hogy olyan szép buciajim legyenek, mint neked. :-( Nehezek és tömények lettek... találkozott még valaki ezzel a problémával? Hálás lennék egy pár ötletért, mit ronthattam el köszönöm!!!
Nekem is nehez, tomeny buciaim lettek mint Kedves hozzaszolonak :( MIT rontottunk el?
Nekem tökéletes lett a bucim. Könnyed a belseje. A kókuszt nemigen tudtam ledarálni, nincs rá gépem, így a kókuszreszelék "ropogóssá" teszi a bucikat, de ez engem nem zavar. Most frissen sülve kóstoltam és egyenl?re csak lekvárral, mert a kókusz illat egyenl?re nem kívánja a kolbászt. De ki fogom próbálni sós alapként is. Amúgy féladagból 4 db kicsi buci lett, de úgy érzem elég laktató, és elég ez a méret. A tetejét nem vagdostam be, de így is picit szétnyílt a sütésnél, tehát jól néz ki. Az biztos, hogy sokszor fog készülni ez a buci! :-) Köszi
Szia! Jól sikerültek nekem is állagra, csak a szódab. íze nagyon kiérz?dött, legközelebb süt?porral próbálom, mert finom volt amúgy. Köszi a receptet! :)
Szia! Tegnap megsütöttem, nagyon finom lett. Én ugyan süt?port tettem bele, de olyan lett mint a képen. Az eddigi paleo kenyér kísérleteim mind a kukában landoltak. Végre egy "kenyér" ami finom. :-)