Tehéntúrós zsemle

Name: Tehéntúrós zsemle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kenyérliszt BL80; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 250 g Tehéntúró krémes; 2 ek Napraforgó olaj; 42 g Friss élesztő; 140 ml Víz langyos

Glaser

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g kenyérliszt bl80
1 teáskanál cukor
1 tk só
250 g tehéntúró (krémes)
2 ek napraforgó olaj
42 g friss élesztő
140 ml víz (langyos)

gyors
magyar

396

Kalória

17.2g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

68.9g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

83g kenyérliszt bl80

301 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
23g víz

0 kcal

Összesen 396 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
140g víz

0 kcal

Összesen 2377 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

52.1g kenyérliszt bl80

188 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
26g tehéntúró

38 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
4.4g friss élesztő

5 kcal
14.6g víz

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
959.3 g
Cink
110 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
48 mg
Vas
84 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
464 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 396 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5755.9 g
Cink
658 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
289 mg
Vas
506 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1106 mg
Nátrium
2786 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
382.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
413.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 2377 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.6 g
Cink
69 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
30 mg
Vas
53 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
290 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót, túrót, olajat és a vízben feloldott élesztőt. Sima tésztává dagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen kb. 30 percig hagyjuk kelni, lisztezett munkalapra borítjuk, kb. 20 cm átmérőjű lepényt formázunk, amelyet 12 cikkre vágjuk.
A cikkeket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, éles késsel bevagdossuk, kevés liszttel megszórjuk, és letakarva meleg helyen kb. 20 percet hagyjuk kelni.
Betoljuk a 250 fokra előmelegített sütőbe, 5 percet sütjük, majd a hőfokot 180 fokra állítjuk, és további 20 perc alatt készre sütjük.