Kókuszos hókocka

Name: Kókuszos hókocka
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 40 dkg Cukor; 8 ek Víz forró; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 8 dl Tej; 2 evőkanál Búzadara; 2 evőkanál Finomliszt; 15 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Kókuszreszelék; 20 ml Vaníliaaroma vagy rumaroma

Olgi1213

6adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
40 dkg cukor
8 ek víz (forró)
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

8 dl tej
2 evőkanál búzadara
2 evőkanál finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg kókuszreszelék
20 ml vaníliaaroma (vagy rumaroma)

1119

Kalória

19.8g

Fehérje

147.8g

Szénhidrát

51g

Zsír

71.1g

Víz

240.1g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

103g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
67g cukor

258 kcal
11g víz

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

133g tej

75 kcal
4g búzadara

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g kókuszreszelék

220 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1119 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
400g cukor

1548 kcal
64g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
24g búzadara

86 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 6715 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

17.2g tojás

22 kcal
15.6g cukor

60 kcal
2.5g víz

0 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

31.3g tej

18 kcal
0.9g búzadara

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
5.9g margarin

42 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.8g kókuszreszelék

52 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.6 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
354 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.8 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 1119 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
305.9 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7425.6 g
Cink
11 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
2123 mg
Vas
19 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
2711 mg
Nátrium
1988 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
887.1 g
Cukor
618 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
426.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1848 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
1230 mg
Retinol - A vitamin:
1772 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1998 micro

Összesen 6715 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

Szétválasztjuk a tojásokat. A 8 sárgáját habosra keverjük a cukorral. Utána hozzáadjuk a forró vízet, a lisztet és a sütőport.
A tojás fehérjét habbá felverjük, és ezt is a masszához adjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük.
Amíg sül, addig addig habosra kavarjuk a margarint a porcukorral. Ebbe megy a vaníliás cukor és az aroma.
A tejben sűrűre főzzük a búzadarát meg a lisztet. Hagyjuk kihűlni.
A két masszát összekeverjük, ez lesz a krém.
Ha megsült a tészta, akkor tetszés szerinti kockára vágjuk fel, én 18 db-ot szoktam. A kockákat ketté vágjuk, és a krémmel töltjük. A talpa kivételével a kockákat is bekenjük, utána kókuszreszelékbe fordítjuk.