Kávés-diós szelet

Name: Kávés-diós szelet
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 140 g Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 140 g Dió darált; 300 g Vaj; 200 g Cukor; 1 dl Víz; 3 ek Instant kávé; 2 db Tojássárgája; 150 g Dió darált; 150 g Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Víz forró

Glaser

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
140 g cukor
4 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
140 g dió (darált)

A krémhez

300 g vaj
200 g cukor
1 dl víz
3 ek instant kávé
2 db tojássárgája
150 g dió (darált)

A tetejére

150 g porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek napraforgó olaj
2 ek víz (forró)

gyors
magyar

1139

Kalória

16.6g

Fehérje

98.9g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

71.1g

Víz

359.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

83.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
23g cukor

90 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal
23g dió

153 kcal

A krémhez

50g vaj

359 kcal
33g cukor

129 kcal
17g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
25g dió

164 kcal

A tetejére

25g porcukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 1139 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
140g cukor

542 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
140g dió

916 kcal

A krémhez

300g vaj

2151 kcal
200g cukor

774 kcal
100g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g dió

981 kcal

A tetejére

150g porcukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6830 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

19.8g tojás

25 kcal
8.4g cukor

33 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
8.4g dió

55 kcal

A krémhez

18g vaj

129 kcal
12g cukor

46 kcal
6g víz

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
9g dió

59 kcal

A tetejére

9g porcukor

35 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 410 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1160.8 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 1139 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
482 g
Telített zsírsav
185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
156 g
Koleszterin
2159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6965 g
Cink
16 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
1497 mg
Vas
20 mg
Magnézium
620 mg
Foszfor
3208 mg
Nátrium
1432 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
593.6 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
426.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2672 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
325 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
510 micro
Kolin:
1360 mg
Retinol - A vitamin:
2626 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
544 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1943 micro

Összesen 6830 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd apránként hozzákeverjük a cukrot, és a habot tovább verjük, míg fényes, kemény lesz. Ekkor egyenként óvatosan hozzáadjuk a tojássárgákat, és kanalanként a liszttel elkevert diót és sütőport.
Kikent, lisztezett tepsiben kb.10-12 percig sütjük. Majd hűlni hagyjuk.
A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük. Az instant kávét forró vízben feloldjuk, mikor kihűlt, a cukros vajhoz adjuk. Belevegyítjük a tojássárgákat és a diót.
A krémmel megtöltjük a kihűlt és hosszában két egyenlő részre vágott lapot.
A tetejéhez a porcukrot elkeverjük a kakaóval, hozzáadjuk az olajat, és 2-3 ek forró vizet. Jól elkavarjuk, és rásimítjuk a tetejére.
Hűtőszekrénybe tesszük, és kb. 1 óra múlva szeletelhetjük. Dióval díszíthetjük.