édes süti kókuszos süti

Kókuszos-dióhabos csiga

Gizi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
10 dkg vaj
4 db tojássárgája
1 csipet só
10 dkg kókuszreszelék
5 dkg dió
4 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
5 dkg csokoládé

1240

Kalória

26.2g

Fehérje

139.3g

Szénhidrát

66.1g

Zsír

115.8g

Víz

301.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

63.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g vaj

179 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
13g dió

82 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
13g csokoládé

68 kcal

Összesen 1240 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g vaj

717 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
50g dió

327 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4954 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

24.8g finomliszt

90 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
7.1g tehéntúró

10 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
7.1g vaj

51 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
0g só

0 kcal
7.1g kókuszreszelék

47 kcal
3.5g dió

23 kcal
11.3g tojásfehérje

6 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.5g csokoládé

19 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1683.2 g
Cink
67 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
365 mg
Vas
54 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
350 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
139.3 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
115.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 1240 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
105 g

Zsír

Összesen
264.5 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6732.9 g
Cink
270 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
1462 mg
Vas
217 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
2754 mg
Nátrium
1401 mg
Réz
13 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
557.4 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
463 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
122 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
793 mg
Retinol - A vitamin:
1210 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
966 micro

Összesen 4954 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.8 g
Cink
19 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
104 mg
Vas
15 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze a sütőporral és egy csipet sóval.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat, majd kezdjük el összemorzsolni a tésztát. (Gyorsan dolgozzunk vele, hogy a vaj ne melegedjen fel a kezünktől.)
Ezután csináljunk a közepébe egy mélyedést, tegyük bele a túrót, a tejfölt, adjuk hozzá a tojássárgát, kicsit keverjük össze, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (Egy könnyen nyújtható tésztát kell hogy kapjunk, így ha szükséges, gyúrás közben még adhatunk hozzá egy kevés lisztet.)
Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra a tésztát, majd kenjük rá a kókuszhabos tölteléket. (kb, 0,5 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát)
A tojásfehérjéhez adjunk hozzá egy csipet sót, majd kezdjük el habbá verni.
Amikor már kezd kifehéredni, állandó keverés mellett, kanalazzuk hozzá a vaníliás cukorral összekevert porcukrot, és verjük keményebb habbá. (nem lesz teljesen kemény a hab)
Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket és a darált diót, majd fakanállal, óvatosan keverjük, forgassuk össze.
A vékonyra kinyújtott tésztára egyenletesen kenjük rá a kókuszhabot, majd tekerjük fel úgy mint a bejglit.
Ezután egy éles késsel vágjuk fel kb. 1-1,5 cm-esre a tésztát, majd helyezzük egymástól kicsit távolabb a csigákat, egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 25-30 perc alatt süssük készre.
Amikor a csigák teljesen kihűltek, olvasszuk fel a csokoládét, majd ízlés szerint csorgassuk a tetejére, és várjuk meg, míg megdermed.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A kókuszos sütemények nagy kedvencek nálunk, így ez az egyszerű csiga is. A sütőporos tésztába került némi túró, melytől finom és puha marad pár napig, persze csakis, ha marad belőle, mert a kókuszos-diós habbal és a csokoládéval szinte abbahagyhatatlan....