édes süti kókuszos süti

Kókuszos aszalt gyümölcsös sütemény

Békésüti

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kókusz "piskóta"

2 db tojás
50 g kókuszreszelék
1 tk víz
0.5 csomag sütőpor
3 ek édesítőszer (én eritritet használtam)

Kókuszkrém

150 g kókuszreszelék
500 ml habtejszín (én Meggle cukrászhabot használtam, ebben az esetben 500ml-hez 1 csomag habfixálót tettem, sima habtejszínhez szerintem kell 2db.)
2 csomag habfixáló
1.5 teáskanál vaníliaaroma
150 g édesítőszer (mivel a cukrászhab édes, nekem ennyi elég volt, de ízlés szerint.. :))
180 g sovány túró

Díszítés

100 g aszalt gyümölcsök (tetszés szerint)

gyors
magyar

423

Kalória

7.8g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

53.8g

Víz

114.4g

Koleszterin

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

Kókusz "piskóta"

14g tojás

17 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
0g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Kókuszkrém

19g kókuszreszelék

124 kcal
63g habtejszín

183 kcal
2g habfixáló

7 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
19g édesítőszer

0 kcal
23g sovány túró

21 kcal

Díszítés

13g aszalt gyümölcsök

30 kcal

Összesen 423 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

Kókusz "piskóta"

110g tojás

138 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
2g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Kókuszkrém

150g kókuszreszelék

990 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
8g vaníliaaroma

0 kcal
150g édesítőszer

0 kcal
180g sovány túró

169 kcal

Díszítés

100g aszalt gyümölcsök

240 kcal

Összesen 3390 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

Kókusz "piskóta"

8.7g tojás

11 kcal
3.9g kókuszreszelék

26 kcal
0.2g víz

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Kókuszkrém

11.8g kókuszreszelék

78 kcal
39.3g habtejszín

115 kcal
1.3g habfixáló

5 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
11.8g édesítőszer

0 kcal
14.2g sovány túró

13 kcal

Díszítés

7.9g aszalt gyümölcsök

19 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 423 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
296.8 g
Telített zsírsav
214 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
915 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3730.3 g
Cink
7 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
936 mg
Vas
10 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1573 mg
Nátrium
857 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
150.2 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
430.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 3390 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Kókusz "piskóta"

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény(!) habot verünk, majd hozzákeverjük a sárgáját.
A kókuszreszeléket egy tálba szitáljuk a sütőporral és az eritrittel, majd a tojásokhoz adagoljuk, és csomómentesre keverjük.
Szilikonos püspökkenyér formába öntjük, és kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ha megsült, kiborítjuk a formából, és még melegen vízszintesen félbevágjuk. Félretesszük kihűlni.

Kókuszkrém

A cukrászhabot (habtejszínt) kemény habbá verjük (ha előtte 1-2 órát fagyasztóba tesszük, könnyebben megy), majd hozzáverjük a habfixálót, az eritritet, a vanília aromát, a kókuszreszeléket és a túrót.
A krémnek éppen kenhető keménységűnek kell lennie, miután minden hozzávaló belekerült.

Díszítés

Ha a piskóta kihűlt, vastagon megkenjük a krémmel, rárakjuk a piskóta másik felét, és a maradék krémmel bevonjuk.
Tetszés szerint aszalt gyümölccsel díszítjük. Tálalásig hűtőbe tesszük, de a krém keménysége miatt akár azonnal fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám névnapjára szerettem volna valami különleges krémeset sütni. Az előző napi torta díszítésére szánt cukrászhabból elég sok maradt, és a torta kókuszos alapja nagyon ízlett neki, gondoltam, legyen valami brutál kókuszos. Ez lett az eredmény. Meg kell mondjam, az eddigi egyik legjobb süti, amit alkottam. Vigyázat... nehéz abbahagyni... :)