Kókuszbundás csirkemell színes zöldségekkel
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
67g csirkemellfilé80 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
12g kókuszreszelék79 kcal
-
33g cukorborsó13 kcal
-
33g hokkaido tök7 kcal
-
23g repceolaj206 kcal
-
0g só0 kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
36g kókuszreszelék238 kcal
-
100g cukorborsó39 kcal
-
100g hokkaido tök22 kcal
-
70g repceolaj619 kcal
-
0g só0 kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
36.6g csirkemellfilé44 kcal
-
7.3g tojássárgája24 kcal
-
6.6g kókuszreszelék44 kcal
-
18.3g cukorborsó7 kcal
-
18.3g hokkaido tök4 kcal
-
12.8g repceolaj113 kcal
-
0g só0 kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 36.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 396 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 106.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 224 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 378 micro
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.9 g
Zsír
-
Összesen 109.7 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 580 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1188 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 715 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 318.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 225 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 523 mg
-
Retinol - A vitamin: 166 micro
-
α-karotin 68 micro
-
β-karotin 673 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1133 micro
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 20.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Hozzávalók
-
200 g csirkemellfilé
-
2 db tojássárgája
-
6 ek kókuszreszelék
-
100 g cukorborsó
-
100 g hokkaido tök
-
7 ek repceolaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A vékonyra szeletelt, sózott csirkemellet belemártjuk a tojássárgájába, aztán a kókuszreszelékbe. Egy kis serpenyőbe tesszük a szeleteket minimális repceolajjal. Egyszerre 2 szelet fér el, ezekhez kb. 2-3 evőkanál olaj kell. A kókuszreszeléket a forgatáshoz és a repceolajat a sütéshez is folyamatosan pótoljuk, hogy ne legyen ragadós. Lefedjük sütés közben. 2 perc után megfordítjuk.
- A tököt felkockázzuk, a borsót megmossuk. Fedő alatt megpuhítjuk fél evőkanál repceolajon. (Ezt csináltam először, kimertem, és utána sültek a husik.)
- A zöldségeket wokban is meg lehet pirítani hússütés közben.
- Sütés ideje: 17 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1721
- Feltöltés dátuma: 2016. november 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- babakonyha:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Végre sikerült a tökéletes, nagyon kókuszos csirkét leszakadó, felpúposodó bunda nélkül megalkotnom. A sárgája önmagában tapadósabb, sokkal jobban ragadt a kókusz, mint amikor az egész tojás volt az 1. lépcső. (Általában több fehérjét eszem, mint sárgáját, ezért külön örültem, hogy ennyire hasznosan sikerült felhasználnom párat.:) Arról nem is beszélve, hogy nincs másik fehérje a húson kívül a tányéron, könnyítve ezzel az emésztést.) Elég volt egyszer belemártani a szeleteket a tojásba és a kókuszba is. Mindig szinte száraz serpenyőben kívántam sütni. Ezt a husit lehet. Soha nem nyugtatott a sütős verzió az időtartama miatt, sem a bő zsiradékban sütés. Elképesztő gyors, puha, kókusz ízű. Repceolajat használtam kókuszolaj helyett, mert ugyan az utóbbi ízét nagyon szeretem, de a repceolaj lassabban forrósodott fel, és nem lett fekete sehol a kókuszreszelék. Az olíva elég karakteres, és különben is kár lenne elpancsolni sütéshez, mert a zsírprofilja hő hatására megváltozik. Ez volt a reggelim. Délig nem éreztem éhséget és fáradtságot sem evés után. Délelőtt két órát intenzíven mozogtam, és nem volt szükség a kettő között gyors pótlásra. A kislányom 4 éves, és 3 szeletet evett meg belőle úszás után. Kihűlve olyan volt, mint egy kókuszos szendvics.