Kókusz szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Becsei Ágnes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
11 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
63g margarin448 kcal
A töltelékhez
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
A krémhez
-
11g finomliszt41 kcal
-
30g tojássárgája97 kcal
-
75g tej42 kcal
-
10 kcal
-
63g margarin448 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A tetejére
-
25g csokoládé137 kcal
Összesen
2419
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
46 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
250g margarin1793 kcal
A töltelékhez
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
A krémhez
-
45g finomliszt164 kcal
-
120g tojássárgája386 kcal
-
300g tej168 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
200g porcukor774 kcal
A tetejére
-
100g csokoládé546 kcal
Összesen
9673
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
A tésztához
-
12.3g finomliszt45 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
6.1g porcukor24 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
10.2g margarin73 kcal
A töltelékhez
-
9.8g tojásfehérje5 kcal
-
8.2g porcukor32 kcal
-
8.2g kókuszreszelék54 kcal
A krémhez
-
1.8g finomliszt7 kcal
-
4.9g tojássárgája16 kcal
-
12.3g tej7 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
10.2g margarin73 kcal
-
8.2g porcukor32 kcal
A tetejére
-
4.1g csokoládé22 kcal
Összesen
397
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.8 g
Zsír
-
Összesen 153.2 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 373 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1431 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 297 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 589 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 241.6 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 110.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 119 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 1091 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 795 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 414 micro
Összesen
2419
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.3 g
Zsír
-
Összesen 612.9 g
-
Telített zsírsav 227 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 226 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 131 g
-
Koleszterin 1490 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5723.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 293 mg
-
Kálcium 1188 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 557 mg
-
Foszfor 2357 mg
-
Nátrium 1273 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 966.6 g
-
Cukor 637 mg
-
Élelmi rost 56 mg
VÍZ
-
Összesen 441.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4632 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 50 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 301 micro
-
K vitamin: 476 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 327 micro
-
Kolin: 1274 mg
-
Retinol - A vitamin: 4363 micro
-
α-karotin 53 micro
-
β-karotin 3182 micro
-
β-crypt 45 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1657 micro
Összesen
9673
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
397
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
15 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
25 dkg margarin
A töltelékhez
-
6 db tojásfehérje
-
20 dkg porcukor
-
20 dkg kókuszreszelék
A krémhez
-
3 evőkanál finomliszt
-
6 db tojássárgája
-
3 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
-
25 dkg margarin
-
20 dkg porcukor
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A tésztát a hozzávalókból összeállítjuk, ha nem állna össze, akkor adjunk hozzá 2-3 ek tejet. Két cipót készítünk belőle.
- Margarinnal kikenjük a tepsit.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és addig keverjük, míg el nem olvad. Belekeverjük kanállal a kókuszreszeléket.
- A tésztát vékonyra kinyújtjuk, az egyik lapot a tepsibe tesszük, rá a tölteléket, arra pedig ráfektetjük a másik tésztalapot. Megszúrkáljuk a tetejét, és közepes lángon 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
- A tejet a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral, a liszttel összekeverjük, és sűrű krémet főzünk belőle, majd ezt is hagyjuk kihűlni. (Vigyázzunk, mert könnyen odakaphat!)
- A margarint a porcukorral elkeverjük, a kihűlt krémet kis adagokban hozzáadjuk, és csomómentesen eldolgozzuk. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tészta tetejére, és csokireszelékkel vagy csokidarával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 33x27x4
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 146
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 24540
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Becsei Ágnes
100 recept
Pár évvel ezelőtt találtam valahol ezt a receptet, és egyből a család egyik nagy kedvence lett. ;-)