pite quiche

Koktélparadicsomos-sonkás quiche Szepucskától

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt (+ formázáshoz és nyújtáshoz)
3 csipet só
15 dkg margarin (+ a formához)
3 ek tejföl
1 db tojás

Töltelékhez

20 dkg sonka (csíkokra vágva)
8 db koktélparadicsom
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín (30%-os)

1437

Kalória

45.6g

Fehérje

104.8g

Szénhidrát

90.1g

Zsír

249.3g

Víz

322.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
75g margarin

538 kcal
30g tejföl

59 kcal
28g tojás

35 kcal

Töltelékhez

100g sonka

138 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 1437 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
60g tejföl

119 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelékhez

200g sonka

276 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 2874 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

21.5g finomliszt

78 kcal
0g só

0 kcal
12.9g margarin

93 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Töltelékhez

17.2g sonka

24 kcal
11.7g koktélparadicsom

2 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.2g főzőtejszín

23 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
90.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2037.8 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
206 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
1281 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
249.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
823 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 1437 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
180.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
646 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4075.6 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
412 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
2562 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
209.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
498.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1786 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
1647 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
1585 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 2874 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
301 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet a sóval és a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tejfölt és tojást hozzáadva tésztává gyúrjuk.
Egy fém edényt kikenünk margarinnal, és belisztezzük.
A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, majd kibéleljük a formát vele. A lelógó részeket vágjuk le.

Töltelékhez

A csíkokra vágott sonkát és a felezett paradicsomokat a tésztára tesszük.
A tojást a fűszerekkel elkeverjük, majd a tejszín is mehet bele.
A keveréket a tésztára öntjük. Akkor jó, ha majdnem teljesen befedi a sonkát és a paradicsomokat.
180°C-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük.