Kivis túrótorta

Name: Kivis túrótorta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: vajas 180 g Keksz; 90 dkg Vaj; 500 g Tehéntúró; 300 g Tejföl; 2 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 citromból nyert Citromhéj; 150 g Cukor ízléstől függően; 5 db Lapzselatin; 200 ml Habtejszín; 3 közepes db Kivi; 2 teáskanál Zselatin

Csenge.Mlnr

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kekszes alap

180 g keksz
90 dkg vaj

Krém

500 g tehéntúró
300 g tejföl
2 kávéskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
150 g cukor (ízléstől függően)
5 db lapzselatin
200 ml habtejszín

Teteje

3 közepes db kivi
2 teáskanál zselatin

gyors
magyar

1980

Kalória

26.1g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

179.4g

Zsír

208.2g

Víz

466.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

47.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
37% Zsír

Kekszes alap

36g keksz

151 kcal
180g vaj

1291 kcal

Krém

100g tehéntúró

147 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal
30g cukor

116 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
40g habtejszín

117 kcal

Teteje

60g kivi

28 kcal
1g zselatin

3 kcal

Összesen 1980 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
37% Zsír

Kekszes alap

180g keksz

754 kcal
900g vaj

6453 kcal

Krém

500g tehéntúró

735 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g cukor

581 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Teteje

300g kivi

139 kcal
4g zselatin

13 kcal

Összesen 9891 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
37% Zsír

Kekszes alap

7.1g keksz

30 kcal
35.3g vaj

253 kcal

Krém

19.6g tehéntúró

29 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal
7.8g habtejszín

23 kcal

Teteje

11.8g kivi

5 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
37% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
179.4 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1240.2 g
Cink
261 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
229 mg
Vas
200 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
181 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
208.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
1390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 1980 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
37% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.3 g

Zsír

Összesen
896.9 g
Telített zsírsav
549 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
2334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6200.9 g
Cink
1303 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
1144 mg
Vas
1001 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
904 mg
Réz
51 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
363.7 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1041.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7095 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
6950 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1736 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 9891 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
37% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.2 g
Cink
51 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
39 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
35 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszet apróra törjük, és az olvasztott vajat hozzáadjuk. Összekeverjük, majd egy 22 cm-es csatos tortaformába jól belenyomkodjuk.
Kb. 5-10 percig sütjük előmelegített 210 fokos sütőben.

Krém

A habtejszínen és a zselatinon kívül minden hozzávalót jól elkeverünk, hogy minél krémesebb legyen (turmixolhatjuk is).
A habtejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a túrós krémhez.
A zselatint a megfelelő módon elkészítjük, majd a krémhez adjuk.

Teteje

A krémet rátesszük a kekszalapra, majd a felszeletelt kiviket (párat meghagyunk) a torta tetejére pakoljuk úgy, hogy mindenhova jusson lehetőleg.
A megmaradt kivit összeturmixoljuk, és annyi vízzel öntjük fel, hogy egy halvány zöldes színt kapjunk. Ebből 1 dl-t elkezdünk melegíteni, beletesszük a zselatint, és a megfelelő módon elkészítjük.
Ráöntjük a torta tetejére, és hűtőbe tesszük kb. 3 órára, amíg a zselatin megszilárdul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Itt a kivi szezonja, és illene már csinálni egy süteményt ezzel a frissítő gyümölccsel. Innen jött az ötlet, hogy egy túró-kivi párosítás mindenki napját feldobná ezekben a télies napokban.