Kivi sütemény Rumiszivi konyhájából

Name: Kivi sütemény Rumiszivi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 200 g Porcukor; 5 evőkanál Víz forró; 1 ek Napraforgó olaj; 200 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 330 ml Habtejszín; 500 g Tejföl; 2 ek Vaníliás cukor; 6 közepes db Kivi; 400 ml Víz; 100 ml Szörp kiwi ízű; 100 g Porcukor; 2 ek Vaníliás cukor; 40 g Étkezési keményítő

Rumiszivi

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
200 g porcukor
5 evőkanál víz (forró)
1 ek napraforgó olaj
200 g finomliszt
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

A tetejére

6 közepes db kivi
400 ml víz
100 ml szörp (kiwi ízű)
100 g porcukor
2 ek vaníliás cukor
40 g étkezési keményítő

645

Kalória

9.5g

Fehérje

88.9g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

200.7g

Víz

195.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

59.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

41g habtejszín

120 kcal
63g tejföl

124 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

75g kivi

35 kcal
50g víz

0 kcal
13g szörp

38 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

Összesen 645 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

330g habtejszín

964 kcal
500g tejföl

990 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

600g kivi

278 kcal
400g víz

0 kcal
100g szörp

303 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal

Összesen 5153 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

9.7g tojás

12 kcal
7g porcukor

27 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
7g finomliszt

26 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

11.6g habtejszín

34 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

21.1g kivi

10 kcal
14.1g víz

0 kcal
3.5g szörp

11 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
825.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
244 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
200.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 645 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
234.1 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6602.9 g
Cink
8 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1954 mg
Vas
10 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
2627 mg
Nátrium
1600 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
711.5 g
Cukor
479 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1605.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1946 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
429 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
919 mg
Retinol - A vitamin:
1896 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1830 micro

Összesen 5153 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tésztához

5 tojásfehérjéből kemény habot verünk.
A tojások sárgáját és a cukrot alaposan kikeverjük, apránként hozzáadjuk a forró vizet, az olajat és a sütőporos lisztet.
A felvert tojásfehérjéket óvatosan összekeverjük a lisztes tojássárgákkal. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Hagyjuk alaposan kihűlni.

A töltelékhez

A tejszínhabot és a vaníliás cukrot összekeverjük, és kemény habbá verjük.
A tejfölt egy tálban összekeverjük a felvert tejszínnel, és a kihűlt piskótára simítjuk.

A tetejére

A 400 ml vizet, cukrot, szörpöt és az étkezési keményítőt összekeverjük, és sűrű pudingot főzünk.
A kivit megpucoljuk, és karikákra vágjuk.
A felkarikázott kivit rárakjuk a tejfölös krémre, és a langyos pudinggal leöntjük.
Hideg helyre tesszük legalább 5 órán át. Tálalás előtt felszeleteljük.