édes süti gyümölcsös süti

Barackos süti

SüniSüti

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sárgabarack
10 dkg cukor
18 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor
3 db tojás
2 ek tej
1 kk fahéj
1 csipet só
10 dkg étcsokoládé (chips vagy felkockázott)

253

Kalória

6.4g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

56.9g

Víz

68.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

50g sárgabarack

22 kcal
13g cukor

48 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g tojás

26 kcal
3g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 253 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

400g sárgabarack

179 kcal
100g cukor

387 kcal
180g finomliszt

655 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
165g tojás

208 kcal
20g tej

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 2033 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

40.5g sárgabarack

18 kcal
10.1g cukor

39 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
16.7g tojás

21 kcal
2g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
10.1g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 253 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2422.4 g
Cink
7 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
409 mg
Vas
17 mg
Magnézium
341 mg
Foszfor
1119 mg
Nátrium
411 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
353.8 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
454.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
458 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
4096 micro
β-crypt
401 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1132 micro

Összesen 2033 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A barackokat megmossuk, félbe vágjuk, és kimagozzuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét egy ek cukorral kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a maradék cukrot meg a sót, és kifehéredésig keverjük, ekkor jöhet bele a fahéj, kakaópor, plusz a sütőporral elkevert liszt és a tej. Ezt a masszát addig kavargatjuk, még szép egynemű nem lesz, ekkor jöhet bele a kemény habbá vert fehérje - először csak egy-két kanálnyi, amit alaposan belekavarunk a kakaós tésztába, így kicsit meglágyítjuk, majd jöhet bele a többi hab is, de már csak óvatos mozdulatokkal forgatva, vigyázva a benne lévő levegőre, míg el nem tűnnek a fehér foltok.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral. A keveréket a tepsibe öntjük, elrendezgetjük benne a barackokat, és meghintjük a csoki pasztillákkal, ha a barack egy kicsit savanyú, akkor még szórhatunk egy kis cukrot a tetejükre. 180 fokos sütőben fél óra alatt tűpróbáig készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30

Anyósomék fájáról kaptunk néhány szem sárgabarackot, de mivel férjem allergiás a nyers gyümölcsök 90%- ára, így mint általában, most is egy gyors sütit kerekítettem belőlük, hogy tudjon belőle ő is enni.