Cobbler újragondolva

Name: Cobbler újragondolva
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 10 dkg Cukor; 2 tk Sütőpor; 150 ml Habtejszín; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 80 dkg Őszibarack; 10 dkg Barna cukor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 10 ek Szilvalekvár; 4 ek Tej

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
10 dkg cukor
2 tk sütőpor
150 ml habtejszín
10 dkg vaj
2 db tojás

Tetejére

80 dkg őszibarack
10 dkg barna cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
10 ek szilvalekvár
4 ek tej

gyors
magyar

465

Kalória

6.3g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

112.7g

Víz

92.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

19g finomliszt

68 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
13g cukor

48 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g habtejszín

55 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal

Tetejére

100g őszibarack

37 kcal
13g barna cukor

48 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
25g szilvalekvár

39 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 465 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
100g cukor

387 kcal
4g sütőpor

2 kcal
150g habtejszín

438 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal

Tetejére

800g őszibarack

300 kcal
100g barna cukor

380 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g szilvalekvár

310 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 3718 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

8g finomliszt

29 kcal
5.3g rétesliszt

19 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
8g habtejszín

23 kcal
5.3g vaj

38 kcal
5.8g tojás

7 kcal

Tetejére

42.5g őszibarack

16 kcal
5.3g barna cukor

20 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
10.6g szilvalekvár

16 kcal
2.1g tej

1 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
112.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 465 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
141.9 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2692.8 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
690 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1135 mg
Nátrium
572 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
571.3 g
Cukor
268 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
901.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1380 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
1237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1492 micro
β-crypt
523 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1231 micro

Összesen 3718 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, egy másik tálban a vajat felolvasztjuk, a tojást, tejszínt hozzáadjuk, és hozzáöntjük a lisztes keverékhez.
Vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett közepes tepsibe öntjük, és egy fakanál segítségével elterítjük.

Tetejére

Barna cukrot a keményítővel összekeverjük, és a felaprított barackokat (én konzerveset használtam) beleforgatjuk, és a tésztára kanalazzuk.
A barackok tetejére teáskanállal szilvadzsemet kanalazunk.
4 evőkanál tejjel meglocsoljuk.
Előmelegített, légkeveréses sütőben 10 percig 175 fokon sütjük, majd 15 percig 190 fokon, és újból visszavesszük 175 fokra, ahol kb. 10-15 percet sütjük. Langyosan, porcukorral meghintve tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35x6

Story kell? :) Hosszú hétvégi "pihin" voltunk a Nagyiékkal, ahol volt két reggel is, mikor volt időm kísérletezni... majd itthon folytattam, és a végeredmény ez a CSODA lett!!!