Kínai sült rizs
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
klaukara
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g rizs358 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
138g újhagyma26 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
25g shiitake gomba9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
2g kockacukor6 kcal
-
8g sherry26 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
15g szezámolaj133 kcal
-
3 kcal
-
3g chiliszósz1 kcal
Összesen
697
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g rizs716 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
50g shiitake gomba17 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
3g kockacukor12 kcal
-
16g sherry52 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
30g szezámolaj265 kcal
-
10g osztrigaszósz5 kcal
-
5g chiliszósz1 kcal
Összesen
1392
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
20.9g rizs75 kcal
-
11.5g tojás14 kcal
-
9.4g lilahagyma3 kcal
-
28.8g újhagyma6 kcal
-
8.4g sárgarépa3 kcal
-
5.2g zöldborsó4 kcal
-
5.2g shiitake gomba2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.3g gyömbér1 kcal
-
0.3g kockacukor1 kcal
-
1.7g sherry5 kcal
-
2.1g szójaszósz1 kcal
-
3.1g szezámolaj28 kcal
-
1 kcal
-
0.5g chiliszósz0 kcal
Összesen
145
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1391.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 817 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 257.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 440 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 185 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 345 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 1243 micro
-
β-karotin 3566 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1906 micro
Összesen
697
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 369 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2783.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 257 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 651 mg
-
Nátrium 1634 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 208.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 515.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 880 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 370 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 689 micro
-
Kolin: 334 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 2487 micro
-
β-karotin 7132 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3812 micro
Összesen
1392
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 290.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 260 micro
-
β-karotin 745 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 398 micro
Összesen
145
kcal
Hozzávalók
-
2 db tojás
-
1 közepes fej lilahagyma
-
3 db újhagyma
-
1 db sárgarépa
-
5 dkg shiitake gomba
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db kockacukor
-
2 ek szójaszósz
-
3 ek szezámolaj
-
1 ek osztrigaszósz
-
1 teáskanál chiliszósz
Elkészítés
- A rizst megfőzzük, mintha tésztát főznénk sós vízben, 12-15 perc alatt. Leszűrjük, lecsepegtetjük, félretesszük.
- A 2 tojásból 1 ek szezámolajjal rántottát készítünk, felcsíkozzuk.
- A hagymát kockákra, az újhagymát és sárgarépát karikákra, a gombát szeletekre vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk.
- Előszkészítjük a szószokat, mivel a sütés maga nagyon gyorsan fog zajlani.
- Egy wokot vagy magas falú főzőedényt felmelegítünk, ha már jó meleg, beletesszük az 1 ek szezámolajat, és mikor már füstöl, jöhetnek a hozzávalók: először a hagyma és gyömbér, majd a fokhagyma. Pici rázogatás után a cukor, a gomba, sárgarépa, zöldborsó következik.
- További kis ideig történő rázogatás után hozzáöntjük a chilliszószt, sherryt és a szójaszószt.
- Kicsi párolás után az újhagyma háromnegyedét, majd az osztrigaszószt is a szószhoz öntjük.
- Beledobjuk a főtt rizst, és folyamatos kevergetés mellett a felcsíkozott sült tojástis.
- Ha kész, sózzuk, és ráöntünk 1 ek szezámolajat. Még egyszer átkeverjük, és a maradék újhagymát is rádobjuk.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 146
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 28535
- Feltöltés dátuma: 2012. június 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
klaukara
27 recept
Tomakonyha után szabadon. Díszítsük friss korianderrel vagy petrezselyemzölddel!