Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai sült rizs

Kínai sült rizs
Kínai sült rizs
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tomakonyha után szabadon. Díszítsük friss korianderrel vagy petrezselyemzölddel!

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rizst megfőzzük, mintha tésztát főznénk sós vízben, 12-15 perc alatt. Leszűrjük, lecsepegtetjük, félretesszük.
  2. A 2 tojásból 1 ek szezámolajjal rántottát készítünk, felcsíkozzuk.
  3. A hagymát kockákra, az újhagymát és sárgarépát karikákra, a gombát szeletekre vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk.
  4. Előszkészítjük a szószokat, mivel a sütés maga nagyon gyorsan fog zajlani.
  5. Egy wokot vagy magas falú főzőedényt felmelegítünk, ha már jó meleg, beletesszük az 1 ek szezámolajat, és mikor már füstöl, jöhetnek a hozzávalók: először a hagyma és gyömbér, majd a fokhagyma. Pici rázogatás után a cukor, a gomba, sárgarépa, zöldborsó következik.
  6. További kis ideig történő rázogatás után hozzáöntjük a chilliszószt, sherryt és a szójaszószt.
  7. Kicsi párolás után az újhagyma háromnegyedét, majd az osztrigaszószt is a szószhoz öntjük.
  8. Beledobjuk a főtt rizst, és folyamatos kevergetés mellett a felcsíkozott sült tojást is.
  9. Ha kész, sózzuk, és ráöntünk 1 ek szezámolajat. Még egyszer átkeverjük, és a maradék újhagymát is rádobjuk.
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 852
elküldve: 4
receptkönyvben: 176
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

klaukara

Mióta szakács: 2011.05.06.
27 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: köretek
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kínai rizs gazdagon, gombás zöldséges rizs, kínai rizsköret

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vcsuka
pussycat / vcsuka Sun, 2012-10-14 06:02

Elkeszitettem ezt a rizst, nagyon finom lett. Nem volt itthon gombam, egy kis kukoricat tettem bele, es perfekt lett. Nagyon koszonom es hogy neki mertem allni egy kinai receptnek. Es a kinai szezammagos csirke gombocokat keszitettem el vele, ami szinten nagyon jo lett. Eddig csak a magyaros etelek erdekeltek, vagy nemely mas europai vagy angolszasz, mivel ausztraliaban elek.
Meg egyszer koszi, udv. Veronika

697
rizs 1 bögre
tojás 2 db
lila hagyma 1 közepes fej
újhagyma 3 db
sárgarépa 1 db
zöldborsó 5 dkg
shiitake gomba 5 dkg
fokhagyma 2 gerezd
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
kockacukor 1 db
sherry 2 ek
szójaszósz 2 ek
szezámolaj 3 ek
osztrigaszósz 1 ek
chiliszósz 1 teáskanál