húsételek fűszeres húsok

Kínai sült csirke

Sz. Ági

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirke
1 teáskanál só
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál gyömbérpor (vagy reszelt friss gyömbér)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál koriander
1 teáskanál cukor
6 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma

479

Kalória

31.7g

Fehérje

1.7g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

113g

Víz

127.5g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

250g csirke

366 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g cukor

5 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 479 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
5g cukor

19 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1913 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

93.9g csirke

137 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.1 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
701 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
113 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 479 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.8 g

Zsír

Összesen
150.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4148.3 g
Cink
9 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
86 mg
Vas
6 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
2802 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
451.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
407 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1913 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Az összes fűszert összekeverjük. Annyi olajat adunk hozzá, hogy jól kenhető massza legyen belőle.
A csirkedarabokat bedörzsöljük a fűszeres olajjal, és lefedett edényben egy éjszakát a hűtőben állni hagyjuk.
Másnap vékonyan kiolajozott sütőedénybe rakjuk, ráöntjük a keletkezett levet is. Fólia alatt sütjük egy órát, majd a fóliát levéve megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept autentikusságáért nem vállalok felelősséget, réges-régen a receptes füzetemben van, és már nem emlékszem, honnan származik. Az biztos, hogy nem Kínából, és nem kínaitól. Mindenesetre finom, különleges, de mégsem áll messze a magyar ízlésvilágtól.