Füstölt sajtos hússzelet

Name: Füstölt sajtos hússzelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj lehet csirke vagy pulyka is; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 2 dl Tej szükség szerint; 0 ízlés szerint Só

lakner

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj (lehet csirke vagy pulyka is)
2 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
2 dl tej (szükség szerint)
só ízlés szerint

gyors
magyar

444

Kalória

39.3g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

109.1g

Víz

170g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 444 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1772 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

49.5g sertés rövidkaraj

82 kcal
10.9g tojás

14 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
9.9g füstölt sajt

32 kcal
19.8g tej

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.4 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
109.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 444 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
157.2 g

Zsír

Összesen
81.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
680 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2553.4 g
Cink
11 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
332 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
436.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
581 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 1772 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Szeleteket kikloffoljuk, sózzuk, felverjük a tojásokat. A húsokat megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban, végül a reszelt füstölt sajtban.
A szeleteket egy jénai tepsi aljára kirakjuk, és annyi tejet adunk hozzá, hogy épp ellepje.
Sütőben addig sütjük, míg szép barnára nem pirul a teteje, és a tej meg nem szilárdul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi családi recept. Kellemes, könnyű vasárnapi ebéd volt, de mára már vacsorára is készítjük. Az a jó benne, hogy a maradékot hidegen is jóízűen lehet fogyasztani.