Tejszínes-sajtos csirketorta

Name: Tejszínes-sajtos csirketorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg Trappista sajt; 4 dl Habtejszín; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 10 dkg Finomliszt; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Vaj

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
40 dkg trappista sajt
4 dl habtejszín
3 db tojás
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg finomliszt
1 ek zsemlemorzsa
1 ek vaj

1062

Kalória

78.5g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

71g

Zsír

288.1g

Víz

522.6g

Koleszterin

787.5mg

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g habtejszín

292 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1062 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4248 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

42.4g csirkemellfilé

51 kcal
21.2g trappista sajt

75 kcal
21.2g habtejszín

62 kcal
8.7g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.5 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2624.5 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
758 mg
Vas
2 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
951 mg
Nátrium
729 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
288.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
694 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
307 mg
Retinol - A vitamin:
687 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 1062 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
313.8 g

Zsír

Összesen
284.1 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
2090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10498 g
Cink
20 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
3034 mg
Vas
9 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
3803 mg
Nátrium
2915 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1152.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2776 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
303 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
1227 mg
Retinol - A vitamin:
2746 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
748 micro

Összesen 4248 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
161 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük, enyhén besózzuk.
A sajtot lereszeljük, a tojásokat felütjük és felverjük.
Egy kerek, kb. 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával.
A csirkemellet először lisztbe, majd a felvert tojásba, legvégül a reszelt sajtba forgatjuk, és lerakjuk a tortaformába.
A tejszínt összekeverjük reszelt szerecsendióval, és ráöntjük a húsra.
150-160 fokos sütőben körülbelül 90 perc alatt megsütjük.
Felvágás előtt legalább 20 percig pihentetjük. Nemcsak melegen, hidegen is kitűnő fogás.
Főtt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Mivel én nagyon-nagyon szeretem a curryt, természetesen a szerecsendió mellé curryt is szórtam, és a főtt rizs is kapott belőle. Ha tejszín, ha csirkemell, curry jöhet:-). Most nem tortaformában, hanem téglalap alakú jénaiban sült.