r
Nosalty Logó

Képviselőfánk lépésről-lépésre

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Berdál Bernadett
Képviselőfánk lépésről-lépésre
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 694 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 2780 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 197 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.8 g

Zsír

  • Összesen
    40.6 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    255 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    513.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    189 mg
  • Nátrium
    175 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.1 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    224.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    217 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    166 mg
  • Retinol - A vitamin:
    214 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    252 micro
Összesen 694 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.2 g

Zsír

  • Összesen
    162.6 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1018 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2053.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    304 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    109 mg
  • Foszfor
    757 mg
  • Nátrium
    700 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    252.5 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    896.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    868 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    286 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    159 micro
  • Kolin:
    665 mg
  • Retinol - A vitamin:
    858 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1010 micro
Összesen 2780 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    11.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    145.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 197 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. A zsírt felolvasztjuk, és a vízhez adjuk. Együtt felforraljuk, és beletesszük a sót.
  2. Félrehúzva a tűzről az összes lisztet egyszerre beleöntjük, és gyors mozdulatokkal elkezdjük keverni. Visszatesszük a tűzre. Addig kevergetjük, míg nem áll össze egy nagy masszává.
  3. Mikor ez kész, levesszük a tűzről, és átöntjük egy másik tálba. Mindig csak egy tojást keverünk hozzá a masszához, és ezt megismételjük mind a négy tojással.
  4. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, és két teáskanál segítségével kis halmokat formálunk a masszából. Kb. 19 darab lesz. Egy órát hagyjuk pihentetni.
  5. A sütőt előmelegítjük, ha már jó forró, csak akkor szabad a tésztát betenni.
  6. Fontos!! 15 percen keresztül nem szabad a hőfokon állítani, és a sütés végéig a sütőt sem szabad kinyitni, mert összeesik a tészta.
  7. 15 perc után mérsékelni kell a hőfokot kb. 80 fokra. Így sütni (szárítani) tovább 20 percig.
  8. Mikor a sütőből kivesszük őket, azonnal még melegen le kell vágni a kalapjukat, mert ha később tesszük ezt meg, már nagyon kiszárad a tészta, és hamar törnek.
  9. Krém készítése:
  10. 1 csomag vaníliás pudingport 1 dl vízbe beáztatunk. 2 dl vizet felforralunk 5 evőkanál cukorral. Ebből szirupot főzünk. Közben felverjük a tojások fehérjét kemény habbá.
  11. A beáztatott pudingot belefőzzük a szirupba.
  12. Folyton keverve mikor már sűrű, hozzákeverjük a tojáshabot.
  13. Ezt 10-12 percig folyamatosan keverjük. A krémet hűlni hagyjuk.
  14. Csillagcsöves kinyomóval a fánkokba töltjük, és 2 dl tejszínből felvert habbal díszítjük még mindegyik tetejét.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 55
  • Össznézettség: 52706
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Képviselőfánk lépésről-lépésre
Berdál Bernadett 14 recept

Ezt a süteményt első nekifutásra sikerült elkészíteni, amit alapos kutató munka előzött meg, mire megtaláltam a megfelelő receptet!

Hozzászólások (6)

Ági78

Klassz fotó! Biztos nagyon finom volt a fánk... látszik rajta.:) Üdv: Ági

Berdál Bernadett

Kedves Ági! Köszönöm a kedves szavakat, a sütemény készítése az én,a fotó a párom érdeme. Valóban jól sikerült a süti,hamar el is fogyott. A titka a jó sütési h?fok,a többi nem nehéz. Szép napot Neked:))) Üdv:Betti

Ági78

:) Ügyesek vagytok! Biztos, hogy ki fogom próbálni, mert nagyon régen ettem már és ebb?l a sütib?l a házi az igazi. Jó pihenést és sütés-f?zést a hosszú hétvégére! Üdv: Ági

Mancsii

Szia! Nekem nagyon szétfolytak a kis halmok, amikor a süt?papírra tettem ?ket. Semmi magasságuk nem lett, mi lehet a gond? Köszi el?re is a válaszod! :)

Berdál Bernadett

Üdv Mancsii! Az els? kérdésem az lenne,hogy az én receptem alapján elkészült tésztád folyt szét,vagy egy régi próbálkozásod rossz emléke villant be el?tted? Nekem nagyon masszív kis golyócskák lettek,ami a pihentetés alatt még egy picit száradt is. Ne keseríts el,én annyira büszke voltam,hogy nekem els?re sikerült.

Böbci

Szia, érdekelne,hogy" csak " ennyi a rafinéria a h?fok és a nem nyitogatás???Sok mindent tudok sütni,de ez a fánk kifog rajtam!Még sosem sikerült és ez roppant bosszant.... Olyat is hallottam hogy vizet kell a süt?be rakni,te szoktál ilyesmit??Ha nyugodtabb napom lesz kipróbálom,csak a számomra fontos infókat addig összegy?jtöm :-)) A tojásokat géppel vagy fakanállal dolgozod bele? Köszönöm :-) Böbe

Berdál Bernadett

Szia Böbci! Bevallom nekem sem sikerült az els? receptem alapján a tészta,de nem adtam fel! A szomszéd néni anyukájától kapta még ezt a receptet,ami tuti kipróbált. Nem volt veszteni valóm. A lényeg minden kép zsír kell bele nem margarin,a tojásokat egyesével géppel kevertem bele,de a tál szélét?l a tészta felé lassan haladva körkörös mozdulatokkal. Ami a sütést illeti tényleg nem szabad kinyitni,bár a kísértés nagy. A tepsi alja elég vastag,de én még süt?papírt is tettem bele. Hát ennyi kb..! Sok sikert hozzá,várom válaszod ha elkészítetted. Üdv: Betti

szajana

Szia! Nekem is szét folyt a tészta pedig mindent úgy csináltam ahogy írtad. Teljesen muffin állagú lett! A tojásnak nem csak a sárgája kellene? Vagy szerintem elég lenne a 2 tojás. Üdv: Szabina

Berdál Bernadett

Üdv Szajana! Akkor én most feladom! Jobb ötletem nincs. Bocs a rossz receptért,mindenkit?l elnézést kérek aki bízott a receptben és bennem. Nem akartam senkit félrevezetni!!!!!!

szajana

Szia! raktam még hozzá lisztet hááát nem lett egy szép látvány, viszont finom lett! neked teljesen formázható volt? szerinted hígabban nem lett volna bel?le valami? nem mertem úgy megsütni. de tényleg finom volt! Köszi Szabina :-)

Berdál Bernadett

Itt a húsvét és piszkálta a fantáziámat,hogy volt akinek nem sikerült. Ismét neki láttam és újra sikerült. A különbség az el?z?höz képest,hogy egy picit jobban megsütöttem,mert közben a vizes ruhákkal szaladtam ki kiteregetni.

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek