Kelt túrós batyu 3.

Name: Kelt túrós batyu 3.
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Rétesliszt; 3 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 3 ek Cukor; 10 dkg Margarin olvasztott; 1 tk Só; 3 dl Tej; 50 dkg Tehéntúró; 2 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve

erica78

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg rétesliszt
3 dkg élesztő
1 db tojás
3 ek cukor
10 dkg margarin (olvasztott)
1 tk só
3 dl tej

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
2 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

gyors
magyar

1025

Kalória

40g

Fehérje

135.6g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

126.4g

Víz

45g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

150g rétesliszt

546 kcal
8g élesztő

8 kcal
14g tojás

17 kcal
8g cukor

29 kcal
25g margarin

179 kcal
2g só

0 kcal
75g tej

42 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
5g cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 1025 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

600g rétesliszt

2184 kcal
30g élesztő

32 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
100g margarin

717 kcal
7g só

0 kcal
300g tej

168 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
20g cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4101 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

36.4g rétesliszt

133 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1.8g cukor

7 kcal
6.1g margarin

44 kcal
0.4g só

0 kcal
18.2g tej

10 kcal

A töltelékhez

30.3g tehéntúró

45 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.7 g
Cink
327 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
220 mg
Vas
252 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
761 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
135.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
126.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1025 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159.8 g

Zsír

Összesen
132.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8550.8 g
Cink
1308 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
878 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1810 mg
Nátrium
3046 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
542.3 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
505.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 4101 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.9 g
Cink
79 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
53 mg
Vas
61 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
185 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, és kelesztjük.
Ha megkelt, kinyújtjuk, és kockázzuk a tésztát kb. 6-7 cm-es négyzetekre.
Belerakjuk a tölteléket, tojással a széleit megkenjük, és batyu formára alakítjuk.
Ha megsült, megkenjük cukros tejjel, így fényesebb és puha lesz.