Túrós szelet VnéEdit konyhájából

Name: Túrós szelet VnéEdit konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 10 dkg Cukor; 15 dkg Margarin; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl szükség esetén az összeállításhoz; 40 dkg Tehéntúró; 10 dkg Cukor; 2 db Tojás; 4 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Mazsola; 1 db Tojás

VnéEdit

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna
10 dkg cukor
15 dkg margarin
1 db tojás
2 ek tejföl (szükség esetén az összeállításhoz)

Töltelék

40 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
2 db tojás
4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg mazsola

Tetejére

1 db tojás

554

Kalória

16.4g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

67.4g

Víz

93g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g cukor

48 kcal
19g margarin

134 kcal
7g tojás

9 kcal
5g tejföl

10 kcal

Töltelék

50g tehéntúró

74 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g mazsola

37 kcal

Tetejére

7g tojás

9 kcal

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g cukor

387 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tejföl

79 kcal

Töltelék

400g tehéntúró

588 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g mazsola

299 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 4439 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

13.7g finomliszt

50 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5.5g cukor

21 kcal
8.2g margarin

59 kcal
3g tojás

4 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

Töltelék

21.9g tehéntúró

32 kcal
5.5g cukor

21 kcal
6g tojás

8 kcal
21.9g tej

12 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.5g mazsola

16 kcal

Tetejére

3g tojás

4 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.1 g
Cink
131 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
130 mg
Vas
101 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
143 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
130.9 g

Zsír

Összesen
186 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5976.8 g
Cink
1045 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
809 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
41 mg
Mangán
34 mg

Szénhidrát

Összesen
554.4 g
Cukor
306 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
539.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1588 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
101 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
481 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
1510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
925 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 4439 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.9 g
Cink
57 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
44 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
63 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy cipóba gömbölyítjük, folpackba csomagoljuk, és hidegre tesszük.
20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk.
A tésztacipónkat elfelezzük. Egyik felét kinyújtjuk tepsi méretre, és a tepsibe fektetjük.
A tölteléket ráöntjük, elsimítjuk, és a másik tésztalappal befedjük. Villával megszurkáljuk a tetejét, és felvert tojással lekenjük.
190 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük. Hagyjuk tepsiben kihűlni, és utána lehet szeletelni.

Töltelék

A vaníliás pudingport a tejjel, 5 dkg cukorral, vaníliás cukorral felfőzzük, majd kihűtjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéket 5 dkg cukorral keményre verjük.
A tojássárgákat a túróval, citromhéjjal, a kihűlt pudinggal krémesre keverjük, majd apránként egy fakanállal beleforgatjuk a tojáshabot. Utoljára keverjük hozzá a mazsolát.