tészta zöldséges tészta

Kelkáposztás tagliatelle

tezse

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna
4 közepes db kelkáposzta levél
18 dkg tagliatelle
2 ek tejföl

565

Kalória

15.8g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

120.1g

Víz

34.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

25g füstölt szalonna

164 kcal
100g kelkáposzta levél

27 kcal
90g tagliatelle

334 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
200g kelkáposzta levél

54 kcal
180g tagliatelle

668 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 1129 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

10.6g füstölt szalonna

70 kcal
42.6g kelkáposzta levél

11 kcal
38.3g tagliatelle

142 kcal
8.5g tejföl

17 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.7 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
120.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.5 g
Cink
4 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
150 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
92 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
148.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
240.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 1129 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A füstölt szalonnát felkockázzuk, és serpenyőben kisütjük.
A kelkáposzta leveleit laskára vágjuk, rádobjuk a szalonnás zsírra, és ropogósra pirítjuk.
Eközben a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük. Mivel ez friss tagliatelle volt, a víz forralása után 2 perc alatt elkészült.
A leszűrt tagliatellét rádobjuk a kelkáposztára, gyorsan és lazán összekeverjük, hogy kapjon egy kicsit a zsírból.
Tányérra tesszük, egy kanál tejföllel díszítjük adagonként. Gyors, könnyű ebéd vagy vacsora két főre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Volt a hűtőben 2 adag tagliatelle, amit egy olasz boltban vettem, s a piacon beszereztem egy gyönyörű fej, zsenge kelkáposztát. Gondoltam egyet, s összedobtam egy gyors ebédet, ami a magyar és az olasz konyha elemeit ötvözi.