Kelkáposzta-tekercs tejszínes szószban

Name: Kelkáposzta-tekercs tejszínes szószban
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Kelkáposzta levél; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Sonka; 20 dkg Sajt; 200 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db kelkáposzta levél
só ízlés szerint
15 dkg sonka
20 dkg sajt
200 ml főzőtejszín
bors ízlés szerint
1 db tojás

gyors
magyar

338

Kalória

24.1g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

163.2g

Víz

124g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

100g kelkáposzta levél

27 kcal
0g só

0 kcal
38g sonka

52 kcal
50g sajt

176 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

400g kelkáposzta levél

108 kcal
0g só

0 kcal
150g sonka

207 kcal
200g sajt

704 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1350 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

39.8g kelkáposzta levél

11 kcal
0g só

0 kcal
14.9g sonka

21 kcal
19.9g sajt

70 kcal
19.9g főzőtejszín

26 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g tojás

7 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1531.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
420 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
755 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
163.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.4 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6127.5 g
Cink
8 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1681 mg
Vas
3 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
3021 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
652.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
283 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2502 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 1350 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
167 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Egy lábasban vizet forralunk. Ha felforrt, megsózzuk, és a kelkáposztaleveleket egyesével kb. fél percig a forrásban lévő vízbe rakjuk, majd félretesszük hűlni.
A kihűlt levelekre egy szelet sonkát teszünk, és egy vékony szelet sajtot (hagyjunk a tetejére is). Két oldalát behajtva szorosan feltekerjük. Olajozott jénaiba tesszük a tekercseket.
A tejszínt sóval, borssal és a tojással kikeverjük.
Ráöntjük a tekercsekre, majd megszórjuk a maradék sajttal.
Betesszük a sütőbe. Addig sütjük, amíg a sajt rápirul. Rizzsel tálaljuk, bár én most párolt zöldséget tettem mellé.