r
Nosalty Logó

Kefires tönkölykenyér tang zhonggal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Kefires tönkölykenyér tang zhonggal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Tang zhong

Tészta

Összesen 380 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Tang zhong

Tészta

Összesen 2286 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Tang zhong

Tészta

Összesen 201 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1513.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    148 mg
  • Foszfor
    466 mg
  • Nátrium
    802 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    76.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    89.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 380 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100.5 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9081.7 g
  • Cink
    25 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    427 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    889 mg
  • Foszfor
    2797 mg
  • Nátrium
    4813 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    19 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    458.4 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    69 mg

VÍZ

  • Összesen
    535.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    531 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1056 micro
Összesen 2286 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    795.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    245 mg
  • Nátrium
    421 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 201 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tang zhong

  1. A tang zhonghoz a hideg vízzel elkeverjük a lisztet csomómentesre, majd felforraljuk, 1 perc alatt besűrítjük krémes állagúra. Kihűtjük.

Tészta

  1. A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsolva az élesztőt felfuttatjuk.
  2. Minden hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe mérünk, és dagasztó programon megdagasztjuk, kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát kettéosztjuk, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kenyeret formázunk belőle (a kihúzogatott tésztát feltekerjük), kenyérformába fektetjük.
  4. Tetejét megkenjük egy kanálnyi kefirrel, éles késsel bemetsszük néhány helyen, letakarva 25-30 percig újra kelesztjük.
  5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra hőlégkeverésen, és a kenyeret 30-35 perc alatt megsütjük benne.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x15 x 2
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1384
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kefires tönkölykenyér tang zhonggal
Évi néni 1830 recept

Ebben a kenyérben benne van minden, amitől könnyű elkészíteni a kenyeret. 

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek