r
Nosalty Logó
kenyerek fehér kenyér

Kefires tönkölykenyér tang zhonggal

Évi néni
Kefires tönkölykenyér tang zhonggal
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Tang zhong

Tészta

380
Kalória
16.8g
Fehérje
76.4g
Szénhidrát
3.7g
Zsír
89.2g
Víz
4.3g
Koleszterin
11.6g
Élelmi rost
9.5g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Tang zhong

Tészta

Összesen 380 kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Tang zhong

Tészta

Összesen 2286 kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Tang zhong

Tészta

Összesen 201 kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1513.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    148 mg
  • Foszfor
    466 mg
  • Nátrium
    802 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    76.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    89.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 380 kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100.5 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9081.7 g
  • Cink
    25 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    427 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    889 mg
  • Foszfor
    2797 mg
  • Nátrium
    4813 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    19 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    458.4 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    69 mg

Víz

  • Összesen
    535.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    531 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1056 micro
Összesen 2286 kcal
  • 9% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    795.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    245 mg
  • Nátrium
    421 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    46.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 201 kcal

Elkészítés

Tang zhong

  1. A tang zhonghoz a hideg vízzel elkeverjük a lisztet csomómentesre, majd felforraljuk, 1 perc alatt besűrítjük krémes állagúra. Kihűtjük.

Tészta

  1. A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsolva az élesztőt felfuttatjuk.
  2. Minden hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe mérünk, és dagasztó programon megdagasztjuk, kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát kettéosztjuk, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kenyeret formázunk belőle (a kihúzogatott tésztát feltekerjük), kenyérformába fektetjük.
  4. Tetejét megkenjük egy kanálnyi kefirrel, éles késsel bemetsszük néhány helyen, letakarva 25-30 percig újra kelesztjük.
  5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra hőlégkeverésen, és a kenyeret 30-35 perc alatt megsütjük benne.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 35 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x15 x 2

Ebben a kenyérben benne van minden, amitől könnyű elkészíteni a kenyeret. 

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Focaccia-muffin
focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

palacsinta-alaprecept
palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept