Kefírben pácolt sült hús
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
helena26
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 14% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
100g sertéshús166 kcal
-
56g kefir34 kcal
-
1g só0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
13g zsemlemorzsa49 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
347
kcal
- 14% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
800g sertéshús1328 kcal
-
450g kefir275 kcal
-
8g só0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
18g gyömbér14 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
2779
kcal
- 14% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
54.3g sertéshús90 kcal
-
30.5g kefir19 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.2g gyömbér1 kcal
-
6.8g zsemlemorzsa27 kcal
-
5.8g napraforgó olaj51 kcal
Összesen
189
kcal
- 14% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.1 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1018.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 552 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 123 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
347
kcal
- 14% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.7 g
Zsír
-
Összesen 171.8 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 571 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8148.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 249 mg
-
Kálcium 808 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 300 mg
-
Foszfor 2343 mg
-
Nátrium 4420 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.7 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 983.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 177 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 549 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
2779
kcal
- 14% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 553.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 300 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 66.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
189
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg sertéshús
-
450 ml kefir
-
2 kk só
-
4 gerezd fokhagyma
-
3 cm gyömbér
-
10 dkg zsemlemorzsa
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst klopfoljuk ki.
- Egy nagyobb zárható tálba öntsük bele a kefírt. Reszeljük hozzá a megtisztított gyömbért és a fokhagymát. Adjuk hozzá a sót és keverjük össze.
- A hússzeleteket kenjük be a mártással és lezárva a hűtőbe tesszük (3 napig is tárolható így a hűtőben).
- Amikor sütni szeretnénk,forgassuk meg prézliben és forró olajban mindkét oldalán hirtelen megsütjük.
- Egy mélyebb tepsibe rakjuk, ráöntjük az olajat is, amiben kisütöttük. Kb. 1 dl vizet öntünk alá és lefedve előmelegített sütőbe tesszük sülni.
- Az utolsó 10 percnél vegyük le a fedőt és szépen pirítsuk meg a húst.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 5619
- Feltöltés dátuma: 2013. február 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
helena26
458 recept
Barátnőm jött meglátogatni és hogy ne mindig a tepsis rántott húst készítsem, mikor jön, így ezt a pácolt húst választottam. Nekünk nagyon ízlett, finom fokhagymás íze volt. Egy cseh oldalon találtam ezt a receptet.