saláta csirkesaláta

Kecskesajtos csirkesaláta

CulinaRita

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db csirkemellfilé
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek méz
1 ek olívaolaj
1 közepes db salátalevél (lollo rosso)
1 közepes szár halványító zeller
5 dkg kecskesajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

460

Kalória

18.3g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

77.6g

Víz

60.8g

Koleszterin

373.3mg

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g méz

76 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g salátalevél

0 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g méz

152 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g salátalevél

1 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 922 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

36.3g csirkemellfilé

44 kcal
13.7g napraforgó olaj

121 kcal
16.1g méz

49 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
2.3g salátalevél

0 kcal
12.9g halványító zeller

2 kcal
16.1g kecskesajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
68.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.9 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
174 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
155.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 922 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A megmosott, és hártyáitól megtisztított csirkemellet hosszanti irányban kettévágjuk, melynek eredményeként lesz a teteje és az alja.
Sózzuk, és borsozzuk, majd egy serpenyőben, felhevített olajon, lassú tűzön mindkét oldalát kellemesen pirosra sütjük.
A salátaleveleket és a zellerszárat megmossuk, lecsepegtetjük. A zellert vékonyan felszeleteljük, és a salátával rátesszük egy tányérra.
A húst kiemeljük a serpenyőből a salátára, majd meglocsoljuk mézzel, amit előzőleg egy evőkanálnyi szűrt olajjal összekevertünk.
A kecskesajt szeletek kiváló ízfokozóak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Étteremben dolgozva, amikor az ember többedszerre eszi végig az étlapot, idővel a valaha megunhatatlan ételek is unottá válnak. Egy időre! Ciki, vagy nem ciki, ilyenkor jól esik valami más. Valami, ami nem onnan van, bár onnan is lehetne. Így készült ez a saláta a Kingának, ami ugyan innen van, de rájöttünk, hogy végül is onnan nem is lehetne.