r
Nosalty Logó

Kávés kuglóf karamellszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rosanics Petra
Kávés kuglóf karamellszósszal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír

kávés kuglóf

kávés karamellszósz

Összesen 438 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír

kávés kuglóf

kávés karamellszósz

Összesen 5268 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír

kávés kuglóf

kávés karamellszósz

Összesen 323 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    107 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    388.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    157 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.3 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    172 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    169 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 438 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    76.9 g

Zsír

  • Összesen
    247.8 g
  • Telített zsírsav
    135 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    67 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1287 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4660.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    193 mg
  • Kálcium
    1218 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    143 mg
  • Foszfor
    1890 mg
  • Nátrium
    1196 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    700 g
  • Cukor
    396 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    353.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2058 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    176 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    201 micro
  • Kolin:
    668 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2025 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    401 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1041 micro
Összesen 5268 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    286.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    124 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 323 Kcal

Hozzávalók

kávés kuglóf

kávés karamellszósz

Elkészítés

kávés kuglóf

  1. A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval alaposan kihabosítjuk, akkor jó, amikor már egészen világos.
  2. Ekkor hozzáadjuk az olvasztott vajat, a görög joghurtot és a kevés forró vízben kikevert instant kávét. Alaposan összekeverjük.
  3. Végül hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport is, és az egészet teljesen csomómentesre keverjük.
  4. A kuglófformát kivajazzuk, majd beleöntjük a tésztánkat. Párszor óvatosan csapkodjuk oda az asztalhoz, hogy a légbuborékok amennyire tudnak, távozzanak a süteményből.
  5. 180 fokos sütőben süssük kb. 1 órát, az első felében pedig takarjuk le a forma tetejét, nehogy megégjen a süti teteje. A kész kuglófot a formából kifordítva hagyjuk kihűlni, így kevésbé lesz púpos az alja.

kávés karamellszósz

  1. A cukrot és a kevés vizet forraljuk össze, majd amikor már kezd szép borostyánszínű lenni, adjuk hozzá a vajat és az instant kávét.
  2. Keverjük el alaposan, majd adjuk hozzá a habtejszínt és főzzük még pár percet a szószt.
  3. A kész szószt kanalazzuk át egy kiöntőbe és csurgassuk a megsült kuglóf tetejére. Hagyjuk picit megszilárdulni, majd meg is szelhetjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 97
  • Tegnapi nézettség: 22
  • 7 napos nézettség: 146
  • Össznézettség: 5322
  • Feltöltés dátuma: 2022. október 10.

Receptkategóriák

Kávés kuglóf karamellszósszal
Rosanics Petra 231 recept

A kuglófok amennyire szépek, olyan egyszerűen elkészíthetők, hiszen gyakorlatilag egy szimpla kevert süteményről van szó. Általában kakaósan vagy vaníliásan szokás készíteni, mi azonban itt a szerkesztőségben hatalmas kávérajongók vagyunk, így most egy csodásan szaftos és nagyon kávés kuglófot álmodtam meg. A tetejére egy egyszerű karamellszósz is készült, amiből szintén nem maradhatott ki a kávé. Természetesen kávé mellé falatozva a legjobb, de hát ezt már kitalálhattátok!

Hozzávalók

kávés kuglóf

kávés karamellszósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek