Kávékrémes kókuszkocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
Krém
-
20g tojássárgája64 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
25g feketekávé2 kcal
-
6g finomliszt20 kcal
-
31g vaj224 kcal
Díszítés
-
8g étcsokoládé41 kcal
-
3g vaj18 kcal
Összesen
785
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
Krém
-
80g tojássárgája258 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
100g feketekávé9 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
125g vaj896 kcal
Díszítés
-
30g étcsokoládé164 kcal
-
10g vaj72 kcal
Összesen
3146
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
18.4g tojásfehérje10 kcal
-
17.3g cukor67 kcal
-
3.5g finomliszt13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
11.5g kókuszreszelék76 kcal
Krém
-
9.2g tojássárgája30 kcal
-
6.9g cukor27 kcal
-
11.5g feketekávé1 kcal
-
2.6g finomliszt9 kcal
-
14.4g vaj103 kcal
Díszítés
-
3.5g étcsokoládé19 kcal
-
1.2g vaj8 kcal
Összesen
363
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 51.4 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 290 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.5 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 77.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 307 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 178 mg
-
Retinol - A vitamin: 301 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
785
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.2 g
Zsír
-
Összesen 205.6 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1666.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 250 mg
-
Foszfor 700 mg
-
Nátrium 380 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 297.8 g
-
Cukor 233 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 311.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1229 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 151 micro
-
Kolin: 713 mg
-
Retinol - A vitamin: 1203 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 292 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 894 micro
Összesen
3146
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 35.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
363
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojásfehérje
-
15 dkg cukor
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 csipet só
-
1.5 teáskanál sütőpor
-
10 dkg kókuszreszelék
Krém
-
4 db tojássárgája
-
6 dkg cukor
-
1.5 evőkanál finomliszt
-
12.5 dkg vaj
Díszítés
-
3 dkg étcsokoládé
-
1 dkg vaj
Elkészítés
Tészta
- A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd részletekben beledolgozzuk a cukrot is. A sütőporral, kókusszal elkevert lisztet egy keverőlapát segítségével óvatosan hozzádolgozzuk.
- Egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a kókuszos tésztát egyenletesen elkenjük benne, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
- Ha teljesen kihűlt a tészta, eltávolítjuk róla a sütőpapírt, majd egyenletesen elkenjük rajta a kávés krémet. Rövid időre tegyük be a hűtőbe, és csak utána díszítsük a tetejét. (Egy kicsi uzsonnás zacskóba tegyük az olvasztott csokoládét, és csak egy ici-pici lukat bökjünk rajta.) Kockákra, esetleg szeletekre vágva szervírozzuk.
Krém
- A tojások sárgáját egy dupla fenekű lábasban a cukorral, a liszttel és a kávéval elkeverjük, majd közepes lángon, állandó keveréssel besűrítjük. Vigyázzunk, nehogy főtt tojást kapjunk.
- Kihűlés után belehabosítjuk a vajat. Esetleg lazíthatjuk még egy kevés tejszínhabbal is. El nem rontja.
Díszítés
- Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét a vajjal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20 × 30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 172
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 7844
- Feltöltés dátuma: 2016. november 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Aki szereti a kókuszos sütiket és a kávét, annak ennél finomabbat elképzelni sem tudok.