Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kávékrémes kókuszkocka

Kávékrémes kókuszkocka
Kávékrémes kókuszkocka
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aki szereti a kókuszos sütiket és a kávét, annak ennél finomabbat elképzelni sem tudok.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Krém

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd részletekben beledolgozzuk a cukrot is. A sütőporral, kókusszal elkevert lisztet egy keverőlapát segítségével óvatosan hozzádolgozzuk.
  2. Egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a kókuszos tésztát egyenletesen elkenjük benne, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
  3. Ha teljesen kihűlt a tészta, eltávolítjuk róla a sütőpapírt, majd egyenletesen elkenjük rajta a kávés krémet. Rövid időre tegyük be a hűtőbe, és csak utána díszítsük a tetejét. (Egy kicsi uzsonnás zacskóba tegyük az olvasztott csokoládét, és csak egy ici-pici lukat bökjünk rajta.) Kockákra, esetleg szeletekre vágva szervírozzuk.

Krém

  1. A tojások sárgáját egy dupla fenekű lábasban a cukorral, a liszttel és a kávéval elkeverjük, majd közepes lángon, állandó keveréssel besűrítjük. Vigyázzunk, nehogy főtt tojást kapjunk.
  2. Kihűlés után belehabosítjuk a vajat. Esetleg lazíthatjuk még egy kevés tejszínhabbal is. El nem rontja.

Díszítés

  1. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét a vajjal.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 × 30 cm
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 356
elküldve: 3
receptkönyvben: 121
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: 1

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mokka szelet, kávés kókuszos süti

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vmzsuzsa
vmzsuzsa Wed, 2016-12-28 11:40

Nagyon finom süti, és gond nékül megsüthető. Nekem fele cukor is elég volt. Köszi a receptet. Zsuzsa.

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Wed, 2016-12-28 19:29

Örülök,hogy ízlett.Köszönöm a visszajelzést.Kedves egészségetekre. Gondolom, Ti sem vagytok édesszájúak. Én is kevesebbel készítem. Ide az eredeti mennyiséget írtam.

gazcsi
gazcsi Mon, 2016-11-28 20:32

Tetszik a recept, guszta a süti. Milyen az a dupla fenekű lábas, illetve mivel lehet helyettesíteni, ha nincs?

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Tue, 2016-11-29 08:28

Köszönöm visszajelzésedet.
Vannak ilyen edénykészletek,rozsdamentes anyagból. Ha nincs, készítheted mélyebb falú kerámia bevonatos edényben is, vagy egyszerűen vízgőz felett is. De, egy kis odafigyeléssel sima edényben is kis lángon, állandó keverés közben elkészül.

785
tojásfehérje 4 db
cukor 15 dkg
finomliszt 2 evőkanál
1 csipet
sütőpor 1.5 teáskanál
kókuszreszelék 10 dkg
tojássárgája 4 db
cukor 6 dkg
feketekávé 1 dl
finomliszt 1.5 evőkanál
vaj 12.5 dkg
étcsokoládé 3 dkg
vaj 1 dkg