édes süti krémes süti

Epres-ricottás hamis tiramisu

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Krém

250 g ricotta
200 ml habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
4 ek porcukor
500 g eper (200g a krémhez, a többi felszeletelve)

Piskóta áztatása

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
200 g babapiskóta

Rétegezés

20 g étcsokoládé

Tetejére

376

Kalória

8.2g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

123.1g

Víz

57.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Krém

42g ricotta

62 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g porcukor

18 kcal
83g eper

25 kcal

Piskóta áztatása

33g tej

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g babapiskóta

125 kcal

Rétegezés

3g étcsokoládé

18 kcal

Tetejére

Összesen 376 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Krém

250g ricotta

375 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
28g porcukor

108 kcal
500g eper

150 kcal

Piskóta áztatása

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

Rétegezés

20g étcsokoládé

109 kcal

Tetejére

Összesen 2268 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Krém

17.6g ricotta

26 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2g porcukor

8 kcal
35.3g eper

11 kcal

Piskóta áztatása

14.1g tej

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
14.1g babapiskóta

53 kcal

Rétegezés

1.4g étcsokoládé

8 kcal

Tetejére

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 376 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
104.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2404.1 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
968 mg
Vas
4 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
593 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
282.4 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
738.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
863 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
841 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 2268 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Krém

200 g epret leturmixolunk, és a ricottához adjuk. Ízlés szerint édesítjük vaníliás cukorral, illetve pár evőkanál porcukorral. (Jó ha kóstolgatjuk, mennyire legyen édes!)
A habtejszínt felverjük, és a ricottás krémhez adjuk, simára eldolgozzuk.

Piskóta áztatása

A tejet meglangyosítjuk, a vaníliás cukrot elkeverjük benne.
A piskótákat egyesével megforgatjuk a kihűlt tejben.

Rétegezés

A beáztatott piskótákat egy tepsibe vagy jénai tálba fektetjük, kitöltve minden helyet. A maradék epret vékonyabb szeletekre vágjuk, és rászórjuk.
A krémünk kb. felével befedjük, elsimítjuk. Következhet még egy réteg piskóta, megint eper, majd a krém maradéka.

Tetejére

A kedvenc étcsokoládénkat lereszeljük, rászórjuk. Majd egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 25x20

Nyáron nagyon szeretem az epermisukat, azonban nem volt itthon mascarpone. Így ricottával helyettesítve, egy kis átalakítással készült el a süti. Nagy sikere volt, pillanatok alatt elfogyott.