tapas töltött tojás

Kaszinótojás Séfbácsi konyhájából

Séfbácsi92

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db főtt tojás
450 g tejföl
3 ek mustár
20 dkg majonéz (+ 1 ek.)
45 dkg franciasaláta alap
3 teáskanál ecetes torma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

648

Kalória

19.8g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

54.6g

Zsír

160.3g

Víz

500.7g

Koleszterin

240mg

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
90g tejföl

178 kcal
6g mustár

4 kcal
40g majonéz

214 kcal
90g franciasaláta alap

58 kcal
6g ecetes torma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

600g főtt tojás

930 kcal
450g tejföl

891 kcal
30g mustár

18 kcal
200g majonéz

1070 kcal
450g franciasaláta alap

288 kcal
30g ecetes torma

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3238 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

34.1g főtt tojás

53 kcal
25.6g tejföl

51 kcal
1.7g mustár

1 kcal
11.4g majonéz

61 kcal
25.6g franciasaláta alap

16 kcal
1.7g ecetes torma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
501 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.4 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
434 micro

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
273.2 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4941.8 g
Cink
8 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
773 mg
Vas
8 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
2415 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
104.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
801.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1454 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
1856 mg
Retinol - A vitamin:
1433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2170 micro

Összesen 3238 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a tojásokat és a franciasaláta alapot. A tojásokat főzzük jó keményre, hogy könnyű legyen megpucolni.
A tartármártáshoz összekeverünk 40 dkg tejfölt, 2 ek mustárt és a 20 dkg majonézt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha megfőtt a franciasaláta, összekeverjük 4-5 kanál tartárral, és egy nagy tál aljára terítjük.
A tojásokat megpucoljuk, hosszában félbevágjuk, és a sárgáját egy külön tálba szedjük, és villával áttörjük. Krémesre keverjük 1 ek mustárral, 1 ek majonézzel, 3 teáskanál tormával és a maradék tejföllel, majd megsózzuk ízlés szerint.
A kész tölteléket a félbevágott tojásokba visszatöltjük, és a franciasalátára pakoljuk őket.
A tojások tetejére kanalazzuk a maradék tartárt, majd hűtőbe tesszük 1 órára.