fánk churros

Karamellás tolófánk tejszínhabbal

aaniko78

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fánkhoz

2.5 dl tej
80 g vaj
40 g cukor
1 csipet só
150 g finomliszt
1 db tojás
1 kávéskanál vanília kivonat
5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

150 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)
0.2 dl habtejszín

741

Kalória

10.5g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

30.3g

Víz

106.3g

Koleszterin

Élelmi rost

33.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír

A fánkhoz

63g tej

35 kcal
20g vaj

143 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

A tálaláshoz

38g sűrített tej (cukrozott)

120 kcal
5g habtejszín

15 kcal

Összesen 741 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír

A fánkhoz

250g tej

140 kcal
80g vaj

574 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

A tálaláshoz

150g sűrített tej (cukrozott)

482 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 2963 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír

A fánkhoz

21.3g tej

12 kcal
6.8g vaj

49 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
36.2g napraforgó olaj

80 kcal

A tálaláshoz

12.8g sűrített tej (cukrozott)

41 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
199 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 741 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
201.4 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2043.3 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
794 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
247 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
791 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
779 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 2963 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

A tejet a cukorral, a vajjal és a sóval felforraljuk.
A lisztet hozzáadjuk, és elkeverjük.
Levesszük a tűzhelyről, hagyjuk kihűlni.
A tojást és a vaníliát hozzáadjuk, alaposan elkeverjük.
Az olajat felforrósítjuk.
A masszát kinyomózsákba töltjük, a forró olajba nyomjuk, legegyszerűbb, ha ollóval vágjuk el, mikor megfelelő hosszú.
Még melegen porcukorral megszórjuk.
A sűrített tejet egy lábasban addig melegítjük, míg aranybarna nem lesz.
A tejszínt habbá verjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p

Két gyermekem pontosan az ilyen édességeket kedveli, mellesleg én is, mert gyorsan elkészíthető és finom, ezért gyakran készítem gyermekeim örömére, de egy ünnepi ebéd desszertjének is megfelel. Természetesen csokiöntettel is elkészíthető, de karamellel sokkal exkluzívabb.