Fánk csíkok

Name: Fánk csíkok
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 2 dl Növényi tej; 5 dkg Teavaj; 1 ek Barna cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 4 db Tojás; 50 g Porcukor; 25 g Fahéj

4adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2.5 dl növényi tej
5 dkg teavaj
1 ek barna cukor
1 csipet só
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
4 db tojás
50 g porcukor
25 g fahéj

344

Kalória

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

98.5g

Víz

206.9g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

63g növényi tej

29 kcal
13g teavaj

90 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
55g tojás

69 kcal
13g porcukor

48 kcal
6g fahéj

15 kcal

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

250g növényi tej

118 kcal
50g teavaj

359 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g só

0 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
220g tojás

277 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g fahéj

62 kcal

Összesen 1380 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

35.5g növényi tej

17 kcal
7.1g teavaj

51 kcal
1.4g barna cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
14.2g teljes kiőrlésű liszt

47 kcal
31.2g tojás

39 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
3.5g fahéj

9 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
98.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2258.5 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
708 mg
Vas
10 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
178.8 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
393.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
813 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
264 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
618 mg
Retinol - A vitamin:
803 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1249 micro

Összesen 1380 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Egy kis fazékban felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a sót, majd addig keverjük, míg a vaj fel nem olvad és a cukor fel nem oldódik.
Ha a vaj felolvadt, a cukor pedig feloldódott, beleszórjuk a lisztet, és addig kevergetjük, míg csomómentes és sűrű masszát nem kapunk.
Levesszük a tűzről, a masszát áttesszük egy keverőtálba, és egyesével egy robotgép segítségével belekeverjük a tojásokat.
A sütéshez egy nagy lábasba olajat öntünk (én mindenhez hidegen sajtolt napraforgó olajat használok), ezt felmelegítjük. Amíg melegszik, a masszát habzsákba öntjük, és mikor már forró az olaj, kb. 10 centis csíkokat nyomunk bele. Sütés közben folyamatosan megfordítjuk.
Mikor már aranybarna, kivesszük, lecsöpögtetjük, és még melegen fahéjas porcukorba forgatjuk.