r
Nosalty Logó

Karamell mousse

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kacz
Karamell mousse
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 529 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 3169 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 304 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    36.3 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    615.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    213 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    196 mg
  • Nátrium
    166 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.8 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    83 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    308 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    302 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 529 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    58.8 g

Zsír

  • Összesen
    217.6 g
  • Telített zsírsav
    135 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    711 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3694.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    86 mg
  • Kálcium
    1278 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    1174 mg
  • Nátrium
    995 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    256.6 g
  • Cukor
    224 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    497.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1847 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    112 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    62 micro
  • Kolin:
    385 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1814 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    402 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 3169 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    353.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.6 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    177 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 304 Kcal

Elkészítés

  1. A sűrített tejből karamellkrémet főzünk:egy befőttes üvegbe nyomjuk, rátekerjük a tetejét, egy edénybe tesszük, felengedjük vízzel, hogy az üvegben lévő sűrített tej fölé érjen, rátesszük az edény tetejét, és 3 órán keresztül pici lángon főzzük.
  2. A krémet langyosra hűtjük, hozzákeverjük a vajat.
  3. A tojások sárgáját a cukorral vízgőz fölött fehéredésig keverjük, majd a karamellkrémhez adjuk.
  4. A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan hozzáforgatjuk.
  5. A tejszínt is habbá verjük,ezt is a masszához forgatjuk, majd szép simára összedolgozzuk.
  6. Poharakba tesszük, tördeltcsokis keksszel rétegezzük, a tetejére csokiforgácsot szórunk, és lehetőség szerint egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 158
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 21847
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 31.

Receptkategóriák

Egy névnapra készült ez a pohárkrém, a névnapos kedvence a karamell, szóval ebből kellett valamit kitalálnom, ami előző nap gyorsan elkészíthető. A főzött karamellkrém sokáig eláll a hűtőben, így azzal is előre lehet dolgozni. Csokiforgács egyszerűen: táblás csoki + zöldséghámozó :)

Címlapról ajánljuk

Ennyibe kerül egy vacsora Rácz Jenőnél vagy Sárközi Ákosnál –...

Amióta a kereskedelmi tévékben főműsoridőben vetítenek gasztros realityshow-kat, többek számára lett vonzó a fine dining éttermek magasra pozícionált világa. Ha egész évben nem is költünk ilyen élményekre, az év végi ünnepek idején jól jöhet ajándékötletként. Olcsó menüket nem ígérünk, emlékezetes gasztroélményeket annál inkább!

Nosalty

További cikkek

Aprósütemények karácsonyra

Karácsonyi aprósütemények, szaladjatok a legszebb ünnepi tányérokra, és kínáljátok magatokat kicsiknek, nagyoknak. A készítésükben részt tud venni az egész család!