édes krém karamellkrém

Sós karamellszósz

Évi néni

6adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg nádcukor
2.5 dkg méz
1 kávéskanál só
2 dkg vaj
1 dl habtejszín

149

Kalória

0.4g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

12.1g

Víz

25.7g

Koleszterin

8.3mg

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

17g nádcukor

63 kcal
4g méz

13 kcal
1g só

0 kcal
3g vaj

24 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 149 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

100g nádcukor

380 kcal
25g méz

76 kcal
4g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 891 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

40.2g nádcukor

153 kcal
10g méz

31 kcal
1.6g só

0 kcal
8g vaj

58 kcal
40.2g habtejszín

117 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 149 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1866 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
1616 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
121.7 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 891 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
649 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A nádcukrot kis lángon teflonlábosban kezdjük melegíteni. Nem kell kevergetni, csak rázogatni.
Ha felolvadt a cukor, hozzáadjuk a mézet és a sót, majd a tejszíntis. Ekkor addig keverjük, míg bársonyosan sima nem lesz. Forraljuk, míg besűrűsödik.
Ha már elég sűrű, levesszük a tűzről,és a vajat felkockázva adagoljuk hozzá, miközben keverjük, míg homogén nem lesz. Félretesszük kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 1 p
Főzés ideje: 5 p

Sós karamellt szerettem volna egy sütibe tenni. Kicsit hígabb lett, mint gondoltam volna. Így is használtam a sütihez és minden máshoz is, aminek az ízét meg akartam bolondítani.