Karalábé-főzelék kapros húsgombóccal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mesél a konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
400g karalábé80 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
38g durumliszt127 kcal
-
4g só0 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
3g kapor1 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
350g víz0 kcal
Összesen
847
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
800g karalábé160 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
75g durumliszt254 kcal
-
8g só0 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
6g kapor3 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
700g víz0 kcal
Összesen
1693
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
34.9g karalábé7 kcal
-
6.5g tejföl13 kcal
-
3.3g durumliszt11 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
21.8g darált sertéshús40 kcal
-
0.3g kapor0 kcal
-
2.4g tojás3 kcal
-
30.5g víz0 kcal
Összesen
74
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.8 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 292 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3345.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 221 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 176 mg
-
Foszfor 974 mg
-
Nátrium 1866 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 870.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 187 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 296 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
847
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.6 g
Zsír
-
Összesen 89.3 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 584 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6690.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 442 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 352 mg
-
Foszfor 1947 mg
-
Nátrium 3732 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1741.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 323 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 373 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 592 mg
-
Retinol - A vitamin: 284 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 168 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
1693
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 291.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
-
2 nagy db karalábé
-
150 ml tejföl
-
5 ek durumliszt
-
2 kávéskanál só
-
0.5 kg darált sertéshús
-
2 ek kapor
-
1 db tojás
Elkészítés
- A karalábékat pucoljuk meg, vágjuk kisebb kockákra. Egy nagyobb fazékba rakjuk bele, és öntsünk hozzá annyi vizet, ami bőven ellepi, ezután sózzuk meg. Én bevallom, van étel, amihez vegetát szoktam rakni, akármennyire ellenzik a profi szakácsok, én szeretem az ízét, és ez pl. egy olyan étel.
- Amíg a víz felforr, készítsük el a húsgolyókat. A fél kiló húshoz adjunk 1-2 ek sót, az apróra vágott kaprot, 1-2 tojást és 2-3 ek. durumlisztet (más liszttel is helyettesíthető). Amikor lobogni kezd a víz, vegyük le takarékra, kezünkkel formázzunk kis húsgolyókat, és rakjuk bele a fazékba, hogy együtt főjön meg a karalábéval.
- Amikor a zöldség és a hús is elkészült - ez kb. 20 perc - sűrítsük be 2-3 ek. durumliszt és kb. fél pohár tejfölből készült csomómentes habarással.
- Utólag is adhatunk a tálalásnál extra tejfölt hozzá, mert ez még krémesebbé teszi.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 7190
- Feltöltés dátuma: 2019. június 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Mesél a konyha
21 recept
Nyári könnyed ebéd vagy akár vacsora ötletnek kiváló, főleg, ha szereti az ember a kaprot, ami az eléggé megosztó fűszernövények közé tartozik. A recept elkészítéséből sejthető, hogy én nagyon szeretem. :) Számtalan pozitív hatása van, egyebek mellett vitalizál és megvéd a szabadgyököktől.