Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
125g savanyú káposzta24 kcal
-
63g bacon246 kcal
-
63g csípős kolbász283 kcal
-
150g burgonya87 kcal
-
100g alma47 kcal
-
17 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1163
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
250g bacon983 kcal
-
250g csípős kolbász1130 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
400g alma187 kcal
-
320g paradicsompaprika68 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4645
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
22.7g sertés rövidkaraj38 kcal
-
14.2g savanyú káposzta3 kcal
-
7.1g bacon28 kcal
-
7.1g csípős kolbász32 kcal
-
17g burgonya10 kcal
-
11.4g alma5 kcal
-
9.1g paradicsompaprika2 kcal
-
10.2g vöröshagyma4 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
133
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.2 g
Zsír
-
Összesen 76.2 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3435.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 676 mg
-
Nátrium 2466 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 584.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 135 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 1102 micro
-
β-crypt 331 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 442 micro
Összesen
1163
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 280.8 g
Zsír
-
Összesen 304.8 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 111 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 677 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13742.5 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 269 mg
-
Kálcium 390 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 475 mg
-
Foszfor 2702 mg
-
Nátrium 9863 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 196.2 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 2339.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 471 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 538 mg
-
D vitamin: 208 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 63 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 381 micro
-
Kolin: 731 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 77 micro
-
β-karotin 4406 micro
-
β-crypt 1325 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1767 micro
Összesen
4645
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 390.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
133
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
50 dkg savanyú káposzta
-
25 dkg bacon
-
60 dkg burgonya
-
2 közepes db alma
-
2 db paradicsompaprika
-
4 közepes fej vöröshagyma
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek).
- A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával.
- Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét.
- Kirakjuk a kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal.
- Körérakjuk a krumpli, hagyma, paprika és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk.
- Forró sütőbe téve, közepes állásnál lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 4036
- Tegnapi nézettség: 27
- 7 napos nézettség: 299
- Össznézettség: 675712
- Feltöltés dátuma: 2008. november 25.
Ajánló
Vacsorára a haveroknak. Nekem sör kivánkozik mellé! Messze nem olyan nehéz étel, mint elsőre gondolná az ember!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni!), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a boltból. Kicsit felspéciztem az ötletet, azóta ő is kipróbálta, Nektek is ajánlom, de csak akkor, ha valami EXTRA finomságra vágytok!