Karácsonyi tuti siker halászlé

Name: Karácsonyi tuti siker halászlé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Süllő/ fogas; 70 dkg Törpeharcsa Magyar szürke harcsafej; 70 dkg Ponty farok; 50 dkg Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; édes 2 ek Fűszerpaprika; 1 ek Csípős fűszerpaprika; 50 dkg Törpeharcsa Magyar szürke harcsafilé

Rubin Paprika

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg süllő/ fogas
70 dkg törpeharcsa (Magyar szürke harcsafej)
70 dkg ponty (farok)
50 dkg vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika
1 ek csípős fűszerpaprika
50 dkg törpeharcsa (Magyar szürke harcsafilé)

645

Kalória

86.6g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

1003.2g

Víz

328.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

175g süllő/ fogas

96 kcal
175g törpeharcsa

208 kcal
175g ponty

133 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
1g csípős fűszerpaprika

3 kcal
125g törpeharcsa

149 kcal

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

700g süllő/ fogas

382 kcal
700g törpeharcsa

833 kcal
700g ponty

533 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
4g csípős fűszerpaprika

11 kcal
500g törpeharcsa

595 kcal

Összesen 2575 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

13.7g süllő/ fogas

7 kcal
13.7g törpeharcsa

16 kcal
13.7g ponty

10 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
39g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g csípős fűszerpaprika

0 kcal
9.8g törpeharcsa

12 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2149.3 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
204 mg
Vas
4 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1304 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1003.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1188 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
346.5 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8597.3 g
Cink
18 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
816 mg
Vas
15 mg
Magnézium
565 mg
Foszfor
5217 mg
Nátrium
1750 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
4012.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
49 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
4753 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
1362 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
3145 micro
β-crypt
742 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2293 micro

Összesen 2575 kcal

8% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábasba öntjük a süllő/fogasdarabokat, a harcsafejeket és a pontyfarkakat. A vöröshagymát és fokhagymát felaprítjuk, és a lábasba szórjuk, majd felöntjük 2 liter vízzel.
Sózzuk-borsozzuk, felforraljuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikákkal.
Nagy lángon 25 percig főzzük.
A harcsafiléket sózzuk, majd félretesszük.
Ha letelt a főzési idő, egy szűrőn átpasszírozzuk a leves tartalmát, majd újból felforraljuk, és a harcsafilékkel további 8-10 percig főzzük.
Forrón tálaljuk, friss kenyérrel és hegyes erős paprikával.