Kapros palócleves

Name: Kapros palócleves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 25 dkg Zöldbab; 25 dkg Burgonya; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 2 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Babérlevél; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 2 szál Kapor

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
25 dkg zöldbab
25 dkg burgonya
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
2 tk só
bors ízlés szerint
3 db babérlevél
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 szál kapor

400

Kalória

29.2g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

212.8g

Víz

108.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
63g zöldbab

17 kcal
63g burgonya

36 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g kapor

2 kcal

Összesen 400 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
250g zöldbab

68 kcal
250g burgonya

144 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
14g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
14g kapor

6 kcal

Összesen 1597 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

40.1g sertéscomb

73 kcal
20g zöldbab

5 kcal
20g burgonya

12 kcal
16g tejföl

32 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.1g kapor

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2026.8 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
1472 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
212.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 400 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
433 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8107.1 g
Cink
11 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
401 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1453 mg
Nátrium
5887 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
851.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
886 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1436 micro

Összesen 1597 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, és rátesszük a felkockázott húst. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
Amikor félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a feldarabolt zöldbabot és a felkockázott burgonyát, és felöntjük vízzel.
Amikor minden megfőtt, a tejfölt kikeverjük a liszttel, és behabarjuk vele a levest.
Összeaprított kaporral megszórjuk.