Káposztás hallal töltött tészta

Name: Káposztás hallal töltött tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 20 dkg Savanyú káposzta; 30 dkg Tonhalkonzerv ha van, akkor vízben eltett; 0 teáskanál Chilipehely elhagyható, ha valaki nem szereti a csípőset; 12 dkg Kagylótészta óriás kagyló, 12 db; 35 dkg Bacon elhagyható, és a tésztát tejföllel locsolhatjuk meg; 2 ek Olívaolaj; 1 db Édesburgonya; 0 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

witch

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tötelékhez

1 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
20 dkg savanyú káposzta
30 dkg tonhalkonzerv (ha van, akkor vízben eltett)
0.5 teáskanál chilipehely (elhagyható, ha valaki nem szereti a csípőset)

Továbbá

12 dkg kagylótészta (óriás kagyló, 12 db)
35 dkg bacon (elhagyható, és a tésztát tejföllel locsolhatjuk meg)
2 ek olívaolaj
1 db édesburgonya
0.5 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint

700

Kalória

38.8g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

170.2g

Víz

71.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

A tötelékhez

2g olívaolaj

18 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
75g tonhalkonzerv

149 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Továbbá

30g kagylótészta

111 kcal
88g bacon

344 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g édesburgonya

28 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 700 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

A tötelékhez

8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
300g tonhalkonzerv

594 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Továbbá

120g kagylótészta

445 kcal
350g bacon

1376 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2794 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

A tötelékhez

0.7g olívaolaj

6 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
16.3g savanyú káposzta

3 kcal
24.4g tonhalkonzerv

48 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Továbbá

9.8g kagylótészta

36 kcal
28.5g bacon

112 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
14.7g édesburgonya

9 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2289.9 g
Cink
2 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
1611 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
170.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
2761 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 700 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
155.2 g

Zsír

Összesen
180.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9159.6 g
Cink
9 mg
Szelén
376 mg
Kálcium
196 mg
Vas
13 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1855 mg
Nátrium
6442 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
128.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
680.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1028 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
863 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
11044 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 2794 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.5 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
525 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tötelékhez

A felhevített olajon üvegesre pároljuk a hagymát. A káposztát, ha nagyon savanyú, akkor öblítsük le, és vágjuk kicsit össze, hogy ne legyenek méteres szálak. Adjuk a hagymához, pároljuk puhára.
A halat alaposan csepegtessük le, keverjük össze a káposztával, meg a chilipehellyel.

Továbbá

A tésztát főzzük ki. Töltsük meg a káposztás hallal. A bacont vágjuk félbe, és egy fél darabbal tekerjünk be egy töltött tésztát, fogvájóval rögzítsük. Rakjuk egy lapos tepsibe, amit kikentünk a 2 ek. olajjal. Szalonna helyett, meglocsolhatjuk tejföllel is.
Az édesburgonyát megpucoljuk, megmossuk, hasábokra vágjuk. Sózzuk, borsot tekerünk rá. Betekerjük a baconcsíkokba. A szalonna itt is elhagyható, anélkül is finom.
Forró sütőbe tolva megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 43x33x2.5

Elkészítettem Bárányka Csirkecombok savanyú káposztával receptjét. Onnan megmaradt egy kevés savanyú káposzta, és nem tudtam mihez kezdjek vele.. Mi szeretjük a halat citromlével meglocsolva, ezért gondoltam savanyú-savanyú, hát a káposzta majd savanyítja a halat. De utána? Ez tűnt a legegyszerűbbnek, hogy tésztába tölteni, na meg a szalonna mániám. Persze, hogy abba kellett beletekerjem. Az édesburgonya is finom úgy. Egy tepsiben letudtam a köretet is. Szerintem sima burgonyával is finom lehet.