aprósütemény teasütemény

Kandírozott gyömbéres keksz

Évi néni

10adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
15 dkg vaj
20 dkg nádcukor
3.5 ek melaszos nádcukor
1 db tojás
2 ek gyömbér (szirup)
2 teáskanál gyömbérpor
1.5 ek gyömbér
5 dkg gyömbér
1 kk só
1 tk fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
2 tk szódabikarbóna
1 kk sütőpor

392

Kalória

6.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

18g

Víz

50.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
15g vaj

108 kcal
20g nádcukor

76 kcal
4g melaszos nádcukor

13 kcal
6g tojás

7 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g nádcukor

760 kcal
35g melaszos nádcukor

133 kcal
55g tojás

69 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
9g gyömbér

7 kcal
50g gyömbér

40 kcal
4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 3916 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír

49g finomliszt

178 kcal
14.7g vaj

105 kcal
19.6g nádcukor

74 kcal
3.4g melaszos nádcukor

13 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
4.9g gyömbér

4 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.8 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4748.3 g
Cink
5 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
493 mg
Vas
9 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
904 mg
Nátrium
2973 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
625.6 g
Cukor
231 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
180 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3916 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.1 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalót dagasztógépben összekeverjük, folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivéve diónyi darabokat tépünk belőle, amit meggyurmázunk, tenyerünk közt kb. 0,5 cm vastagságúra szétnyomunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, villával a tetejébe mintát nyomunk.
Előmelegített sütőben megsütjük. Két tepsi lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x2

Imádom a gyömbért!!! Két napja lett kész egy nagyobb adag kandírozott gyömbér, amiből bőven jutott ebbe a süteménybe, volt kis szirup is, a többi meg már egyszerű. Könnyen előkaptam a melaszt, mert a rozskenyeret többnyire avval sütöm. Mindig jó egy üveg melasz a háznál. És még mi minden.....