Sárgabarackos-diós keksz

Name: Sárgabarackos-diós keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 38 dkg Finomliszt; 18 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; darált 5 dkg Dió; 1 db Tojás; 4 ek Sárgabaracklekvár kb.

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

38 dkg finomliszt
18 dkg vaj
15 dkg cukor
5 dkg dió
1 db tojás
4 ek sárgabaracklekvár (kb.)

969

Kalória

13.7g

Fehérje

125.6g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

34.4g

Víz

141.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

47.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

95g finomliszt

346 kcal
45g vaj

323 kcal
38g cukor

145 kcal
13g dió

82 kcal
14g tojás

17 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 969 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

380g finomliszt

1383 kcal
180g vaj

1291 kcal
150g cukor

581 kcal
50g dió

327 kcal
55g tojás

69 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 3873 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír

42.5g finomliszt

155 kcal
20.1g vaj

144 kcal
16.8g cukor

65 kcal
5.6g dió

37 kcal
6.1g tojás

8 kcal
8.9g sárgabaracklekvár

25 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.9 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 969 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
187 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1399.5 g
Cink
5 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
194 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
738 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
502.3 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
137.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
1285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 3873 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A vajat a liszttel és dióval elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a tojást. Addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától, és sima nem lesz a felülete.
A recept szerint 1 órát pihentetni kellene a tésztát.
Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, majd a kívánt formával kiszaggatjuk a kekszeket. Párban készítsük a sütemények alját és a "szemes" tetejét.
Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsire tesszük őket.
A maradék tésztát újra összegyúrjuk, és további kekszeket szaggatunk belőle (én kisebb korongokat készítettem, amiket a végén ugyanúgy lekvárral összeragasztok).
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt világosbarnára sütjük őket.
A kisült kekszeket -miután kihűltek- sárgabaracklekvárral összeragasztjuk, a "szemes" és "nem szemes" feleket.
Díszítésnek meghintjük porcukorral.