húsételek libasült

Sült libacomb fügeszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Smaragd konyha

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

3perc

Sütés

75perc

Összesen

88perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

180g füge

132 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g méz

76 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
800g libacomb

1543 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g tej

28 kcal
50g vörösbor

43 kcal

Összesen 1899 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

720g füge

527 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g méz

304 kcal
80g citromlé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
3200g libacomb

6173 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g tej

112 kcal
200g vörösbor

170 kcal

Összesen 7595 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

15.9g füge

12 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
70.5g libacomb

136 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.4g tej

2 kcal
4.4g vörösbor

4 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
149.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1721.8 g
Cink
8 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
179 mg
Vas
11 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
334 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
414.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1899 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
276.3 g

Zsír

Összesen
597.8 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
320 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6887.4 g
Cink
30 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
714 mg
Vas
46 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
4058 mg
Nátrium
1336 mg
Réz
5 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.6 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1657.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
609 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 7595 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

8 db füge
2 gerezd fokhagyma
4 ek méz
2 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj
8 közepes db libacomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 dl tej
2 dl vörösbor

Elkészítés

A hűtött libacombokat sózzuk, borsozzuk, majorannázzuk és tepsibe rakosgatjuk. Tejjel leöntjük. Alufóliával letakarjuk és 200 fokon előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 30 percig sütjük 200 fokon, majd megforgatjuk a combokat, meglocsoljuk vörösborral és a hőmérsékletet levesszük 180 fokra. Alufólia alatt még 30 percig sütjük. Közben a szaftjával locsolgatjuk. Majd levesszük az alufóliát, visszaforgatjuk és 200 fokon, körülbelül 15 perc alatt, készre sütjük. A sütés pontos ideje a sütőtől függ!
A megmosott, érett fügéket szeletekre karikázzuk. Egy kis tálba kicsavarjuk a citromok levét és hozzáadjuk a mézet és a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk . Összekeverjük.
Serpenyőben olívaolajat hevítünk és hozzáöntjük a citromos mézes lét. Kicsit forraljuk, hogy a méz elolvadjon. Belerakosgatjuk a fügeszeleteket. A serpenyőt csak enyhén rázogatva körülbelül 2 perc alatt összeforraljuk, és kész is.
A szószt a sült libacombokra öntjük . Jó étvágyat.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 75 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 143
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 16550
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 01.