húsételek zöldséges csirke

Kakukkfüves csirkemell sült zöldséggel

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
30 dkg csirkemellfilé
1 kis db padlizsán
2 közepes db tv-paprika (egy piros, egy zöld)
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

378

Kalória

37.2g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

386g

Víz

109.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

12g olívaolaj

106 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
140g padlizsán

33 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g kakukkfű

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 378 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
280g padlizsán

67 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 757 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

2.4g olívaolaj

21 kcal
30.2g csirkemellfilé

36 kcal
28.1g padlizsán

7 kcal
20.1g tv-paprika

3 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.5g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.2 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
386 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 378 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380.4 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
162 mg
Vas
5 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
772 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
808 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
662 micro

Összesen 757 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát vékonyan felkarikázzuk. A paprikákat nagyobb kockákra vágjuk. A padlizsánt nagyjából 1x1 cm-es kockákra daraboljuk. A csirkemellet vékonyabb csíkokra szeljük. A friss kakukkfű leveleit leszedegetjük.
Egy közepes tepsibe beleszórjuk a felkockázott zöldségeket, megsózzuk, rátekerünk borsot, meglocsoljuk 1-2 kanál olívaolajjal. Az egészet kézzel jól összekeverjük. A tepsit berakjuk az előmelegített sütő középső rácsára.
Amikor úgy gondoljuk, hogy a zöldség már majdnem kész (kb. 15 perc), elkezdünk foglalkozni a csirkemellel. Egy öntöttvas serpenyőt felforrósítunk, beleöntünk 1 kanál olívát, majd beledobjuk a kis darabokra aprított csirkemellet. Sűrűn kevergetve hirtelen megpirítjuk, a végén sózzuk, és rászórjuk a kakukkfűlevélkéket.
A sült zöldséget összekeverjük a pirított csirkemellkockákkal. Főtt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x32

Azt hittem, már találok érett birset a fán, azt akartam kakukkfűvel ízesítve megsütni a csirkemell mellé. De sajnos még nagyon zöldek voltak, így körülnéztem a hűtőben, hogy milyen zöldséget találok helyette.