italok szörp

Kakukkfüves ribizliszörp

Koronás Cukor

12adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg piros ribizli
1.5 l víz
1 db citrom
1 csokor kakukkfű
1 kg cukor (Koronás Szirupcukor)

416

Kalória

2.4g

Fehérje

106.6g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

268.7g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

95.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

167g piros ribizli

91 kcal
125g víz

0 kcal
14g citrom

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
83g cukor

323 kcal

Összesen 416 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

2000g piros ribizli

1098 kcal
1500g víz

0 kcal
170g citrom

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1000g cukor

3870 kcal

Összesen 4994 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

42.8g piros ribizli

24 kcal
32.1g víz

0 kcal
3.6g citrom

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21.4g cukor

83 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
106.6 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
268.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 416 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2020.1 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
725 mg
Vas
21 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
91 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1278.7 g
Cukor
1145 mg
Élelmi rost
87 mg

Víz

Összesen
3224.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
851 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
931 micro

Összesen 4994 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A ribizlit egy nagy lábasban feltesszük főni a vízzel. Közepese lángon kb. 30 percet főzzük, ezalatt a gyümölcsből kifő a gyümölcslé nagy része. Ha nincs ennyi friss ribizlink, semmi gond, mirelitből is remekül működik.
Vegyünk elő egy vagy két tálat, amibe lecsepegtetjük a ribizlit. Mivel nagyobb adagról van szó, érdemes kettőt tálat használni használni. A lé 80%-a rögtön át fog folyni a konyharuhás szűrőn, ezt fogjuk fel az egyik tálba, majd tegyük a szűrőt a másik tálra. A konyharuhán fennakadt pépet hagyjuk így csepegni, legalább egy óra hosszat, a legkoncentráltabb íz ugyanis ebből fog kicsepegni.
Akár egy, akár két tállal dolgoztunk, a folytatáshoz minden ribizlilét öntsünk vissza a főzőedénybe. Adjunk hozzá egy felkarikázott, kezeletlen citromot és egy kis csokor kakukkfüvet. A zöldfűszert érdemes spárgával összefogni, így könnyebb lesz leszűrni a kész szörpöt.
Végül adjuk hozzá a Koronás Szirupcukrot és 5 perc alatt főzzük össze, ezalatt minden cukorszem feloldódik.
A szörpöt szűrőn át öntsük sterilizált üvegekbe. Szódával hígítva, limonádékba és jeges teába egyaránt remek, de akár egy espresso tonicot is feldobhatunk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 45 p

További kipróbált receptek

A ribizliszezon nem múlhat el szörpkészítés nélkül - ennek a csodás, ugyanakkor könnyen elkészíthető házi szörpnek pedig akár fagyasztott gyümölcsből is nekiállhatunk. Szódával felöntve igazi nyári alapital, de jeges teákba és limonádékba is ajánljuk, sőt, akár egy jó eszpresszó tonikot is érdemes megspékelni vele!